【慧聪食品工业网】早在8年前的7月1日，西安市卫生局就出台《小餐饮店基本卫生要求》，对饮食中的塑料袋套碗发出禁令，连日来，记者走访西安市内多个餐饮摊点，发现部分早市餐饮摊点此类现象仍未绝迹，部分市民反而认为给碗套个塑料袋是“讲究卫生”。
来不及洗碗套上塑料袋
昨天早上，记者途经西安东关南街一早市时看到，两家卖油条、豆浆的流动早餐摊点用来盛豆浆的碗上都套着白色塑料袋。记者问其中一名商贩为何要给碗上套袋子时，对方说，“早上吃饭的人多，人手少，来不及洗碗，我这是小本生意，也雇不起洗碗工。”正在吃早点的一名小伙子说，“有时候在外边吃饭，饭端到手里，发现碗没有洗干净的情况时有发生，饭馆老板说洗了，可谁知道他们是不是把碗洗干净了?明知道这层塑料袋对人体不健康，但至少看着干净。”
六家摊点两家碗上套袋
连日来，记者在雁塔西路西安交大一附院门口西侧人行道上看到，沿途卖早点的流动摊点有六家，其中两家卖米线的餐饮摊点都在碗上套着袋子。在南边一个早市上，临街买糊辣汤、豆浆、麻辣粉的商贩也是如此。此前，记者在天坛西路也发现同样情况，碗上套袋者以凉皮店居多。记者在旋风桥一冒菜店看到，市民正在食用的麻辣粉、米线、凉皮、冒菜的碗上都套着袋子。商家直白的告诉记者，“塑料袋是从市场上买的，对人体有没有毒害咱也不知道。”
碗上套袋回潮迹象明显
从记者走访的情况来看，虽然碗上套袋不是普遍现象，但回潮迹象明显。期间，安西街一家面馆老板说，他们按卫生部门的规定洗碗、消毒，但一些顾客担心碗洗不干净，主动要求给碗套上塑料袋，还有一些顾客要把饭带走，他们只能用塑料袋盛装。正在该店吃饭的万先生说，“碗上套塑料袋的做法仍未绝迹的原因，我认为除了与消费者的习惯有关以外，主要在于饮食商家，假如他们严格按照餐饮行业卫生标准规范操作，顾客就不会担心碗没有洗干净。对于流动摊点，相关部门应当进一步加大监管力度，彻底让害人的塑料袋绝迹。”
记者在大庆路西段一酒店用品批发商店看到，塑料袋都装在一个敞开的袋子里，一捆100个没有食品专用标志的塑料袋每捆价格3元钱，有食品专用标志的塑料袋每捆6元钱。塑料袋大小不同，价格也不同。一位工作人员称，小吃部、早市小吃摊为了降低成本，所使用的基本上是3元一捆的塑料袋，稍有规模的饭店大多数都购买有食品标志的塑料袋。
