【慧聪食品工业网】伴随着炎炎夏日的到来，西瓜作为最消暑的应季水果又开始热销；与此同时，近日来被媒体接连曝光的果汁添加剂、雪糕添加剂等新闻也不断牵动着消费者的神经。有网友微博爆料，市面上再次出现了“打针西瓜”，一些黑心商贩把用禁用食品添加剂甜蜜素和胭脂红注射到还没有到成熟期的西瓜使其变甜。而这些添加剂会破坏肝脏、肾脏功能和儿童智力发育。
提醒消费者一定要提高警惕，为你慧眼识别“打针西瓜”支几招：
拍：
打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。
看：
自然成熟的西瓜子是黑色的，很饱满。打过针的西瓜子一般小且白。
尝：
打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。
