猪脚含有丰富的胶原蛋白，是美容养颜的佳品。它的脂肪含量较低，口感Q弹，还有多种做法，可以说是美食必备了！
几乎每个城市都有自己的“网红”猪蹄店，也不管是不是饭点，每天都有好多人过来啃猪蹄。
可是外面的“网红店”不仅队伍排的特别长，卫生条件也很堪忧。
可是又忍不住想要啃香喷喷的猪蹄！
这次，小编要用火星人X7Z来做网红猪蹄！蒸出来的猪蹄，口感与烤猪蹄相似，一样Q弹嫩滑，而且更加健康营养。
准备食材
食材：猪蹄、葱、姜、蒜、香叶、八角
机器：火星人X7Z
制作过程
1.将猪脚冷水下锅焯一下，水开后，捞出猪脚，用清水清洗一下。
2.洗净的猪脚放在锅里，加入姜段与蒜末。
3.在猪脚中，加入生抽（4勺）、料酒（2勺）、老抽（1勺）、耗油（半勺）
4.将猪脚与调料均匀混合后，放入蒸箱
5.将猪脚放入蒸箱中，100°蒸1个小时。
6.1小时后取出猪脚，放入盘中，撒上椒盐，按照个人口味，如果喜欢吃辣，还可以加点辣椒粉。
7.将猪脚均匀抹上椒盐后，继续放入蒸箱中，蒸五分钟，让猪脚更好地入味。
8.五分钟后，取出猪脚即可。
猪皮有嚼劲，猪肉口感嫩滑软弹，而且一点也不腻，满嘴胶原蛋白的感觉。
编辑：中国集成灶网—露为霜
