古贝集成灶躲开厨房油烟有妙招！

不久前公布的卫生与人群健康状况报告显示，癌症已经持续4年位居人群首位死因，排在恶性肿瘤死亡第一位的是肺癌。肺癌的发生与遗传因素、吸烟、装修污染、产业污染等都有关,但还有一个因素易被人忽视，那就是厨房的油烟。有调查显示，烹饪产生的油烟与肺癌，特别是女性肺癌的发生有紧密关系。今天，让古贝集成灶来教你，在烹饪时如何减少油烟的危害！ 一、不必等油冒烟后再下菜 油脂在高温下会发生多种化学反应，而油烟是这些反应中最坏的产物之一。每一种油脂产品都有自己的烟点，也就是开始明显冒烟的温度。过去人们使用的那种颜色暗淡的粗油，往往在130度以上就开始冒烟。现在，人们使用的烹调用油大部分是纯净透明的新型产品，其烟点一般在200度左右，有的还会更高。日常炒菜的合适温度在180度，无需冒烟就可以下菜了。换句话说，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯;而如今用纯净油脂烹调，冒烟时油的温度已经太高了。 所以，古贝集成灶再次提醒各位，无需等油冒烟后再下菜，这样既省了您的宝贵时间，又保证了您的身心健康！ 二、炒菜时锅冒火会导致癌物倍增 相信很多人知道炒菜时的油烟会引起肺癌等疾病，但你们知道炒菜时锅冒火会导致致癌物倍增吗？为了防止致癌物的减少，古贝集成灶建议各位做到以下几点： 1.用新油炒菜，不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜。 　　 2.不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的炒菜方式。 3.炒菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜放进去，会让烹调油迅速降温，从而幸免温渡过高。 　　 4.不要每餐每个菜都是炒、炸、煎，多用炖煮、蒸、烤箱烤、凉拌等烹调方式。 5.买一个吸油烟效果最强的厨房电器。在此向各位推荐古贝集成灶，它独有“F1赛车风洞实验原理技术”，油烟净吸率高达99.98%，让您享受无烟健康生活。 6.在开火的同时开启油烟机，等炒菜完成后继续开一会再关上。古贝集成灶拥有同步启动系统，在您使用零秒点火的同时，我的高效风机系统也同步启动，并自带延迟关机系统，关爱您的健康，是我们最大的追求！ 文：中国集成灶网