2018年度特别策划
《中国商用厨具－2018行业领袖展望》
聚力节能绿色生态，智领行业蓝海未来！
第十六期：山东银鹰炊事机械有限公司
采访对象：销售公司总经理 李磊
引言：如果说80年代成立的机械厂是乘改革开放的东风，那1974年成立的机械厂，可以算作是国家行业一起成长了。
“从行业来说，食品机械中国发展比较晚，最早的就是属于商业部下属的饺子机、和面机、相关的一些食品机械，后来随着市场经济慢慢发展，食品机械发展才比较迅猛。”1974年成立的银鹰炊事机械厂，在经历了艰难起步之后，翱翔于天际。
山东银鹰炊事机械有限公司的前身是章丘市炊具机械总厂，1974年建厂，到现在已经43年。从第一台和面机起家，经历很多的艰辛。70年代建厂，90年代开始发展公司，2000年以后公司有长足的发展，到目前为止一年生产炊事机械、食品机械、蔬菜机械六万余台，销售额是2.8亿。目前已经成为一家集设计研发、制造、物流、销售及终端服务为一体的、打入国际市场的国内炊事装备“高新技术企业”。
“食品机械、炊事机械，炊事机械跟食品机械之分在于，炊事机械客户群是大专院校、食堂、部队；在食堂里炊事员用的产品叫炊事机械；市场有专做饺子的、专做馒头的与食品相关的，叫食品机械；蔬菜机械也是炊事机械里边其中一部分，从刚开始简单的切菜、洗菜到市场需求，通过研发省人工，实现自动化。”
李磊总经理被聘请为2018年度慧聪餐厨网行业资深顾问
了解各个客户群的需求，做出符合客户预期的产品，银鹰之所以能一路腾飞，这是李磊给我们的答案。
章丘是食品机械产业基地、产业集群，由银鹰一支独大到现在是遍地开花，但银鹰始终走在食品机械的前列，依靠自主研发能力、有良好的销售队伍，有良好的服务团体。
首先是自主研发能力，拥有专利111项，行业标准有11项是以银鹰为参考；第二，市场开发，我们的服务、产品质量在行业当中有口皆碑，售前、售中、售后服务，尤其是近几年依托微信、互联网，指导售后、使用更便捷更方便。第三，有庞大的售后服务团队，所有的售后都是厂家直接售后，更及时、更专业。
银鹰发展40多年，始终坚持以市场为主，不做中端，只做市场。在2018年，对产品进行几个方面的调整：一个是自主研发蔬菜机械生产，整合成全自动化的、智能化的，包括洗、切、包装成半成品进入超市；另一方面是肉食加工机械，研发肉食加工机械适应市场。
腾飞中的银鹰，以历史积淀做基础，以不断探索做助力，在炊事机械方面，必将翱翔天际，为实现“百年银鹰”而奋斗。
