【慧聪食品工业网】一波未平，一波又起。地沟油的问题还没解决，又现潲水油，再一次把食用油的安全问题推到了消费者面前。这是一种从餐饮食品的废弃物中提炼出的有毒的油类物质，重庆警方近日摧毁了横跨渝、川、云、等6省的潲水油产销链，和地沟油一样，潲水油也面临着检测难题———多项指标可达到或接近食用油相关检测标准。
一时间，各方声音争论激烈。无论是因为监管不力、法律缺失、技术空白还是道德沦丧，结果是，“问题油”一直存在，消费者完全没有“安全感”，既然真伪难分，那么自然也就开始怀疑市面上的食用油甚至是名牌食用油的安全性，如此下去，地沟油、潲水油的“波涛汹涌”很有可能会影响到整个食用油行业的发展，给整个食用油行业、餐饮业甚至食品加工业带来一场风暴。
新浪微博的部分网民对此发表了他们的看法。
涅复生：今天出去吃中午饭，路过一粮油店听店家对店外的大叫：泔水油的是香满园的。地沟油搞成的食用油，损害的不仅仅是食用者的健康，也是企业的品牌形象，以及各食用油销售商，为什么受损企业没有从下到上形成一种维护企业品牌的合力呢？销售者或企业生产厂家应该最清楚如何鉴别吧？
louisss_wang：事实又一次坚定的证明，360行，行行出状元，只要注重提高自身创新能力，提高科技含量，在本领域中坚持到底，总有迎来飞速发展的那一天，即使是再上不了台面的事情，只要做大了，都可以洗白。也许地沟油厂家最后成为了与金龙鱼，福临门，鲁花等大牌食用油厂商起名的世界知名食用油提供商呢。
hh2012hh：避免吃到地沟油的方法：1。不外出用餐，2，自家煮饭不用油（原因是既然真假难辨，我怀疑市面上所有的食用油都是地沟油，包括各大名牌！）
纵观食品行业，不难联想到横扫了整个乳制品行业的三聚氰胺事件，“三聚氰胺”事件在乳品行业内部被称为中国乳业的“9·11”，调查数据显示，2008年9月乳制品和液体乳的产量同比增长率为-13.30％和-18.67％，10月降为-28.83％和-32.49％；11月为-22.47％和-26.56％。给全行业造成了数百亿的损失。而当时全国共有的175家婴幼儿奶粉生产企业中，其中66家企业已被停产。
一场“三聚氰胺”风波，让中国乳业“焦头烂额”，也让消费者陷入极端恐慌之中，一方面是减少乳制品的消费，另一方面是对国外品牌的盲目追求，使得国内市场急剧下滑，国内乳业的恢复和发展更为艰难。
再来看食用油行业的供需情况：
食用油行业的供需情况
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近几年，食用油的消费量越来越大，进口量也逐年增长，而国内生产量却稍有萎缩。虽然食用油是生活必需品，与乳制品的消费性质与消费需求有所不同，人们不能不吃油，也不能全部依靠国外进口供给，但是从眼下“问题油”事件的严重性和大众对健康追求的观念层次来看，消费者也极有可能更乐于接受国外食用油、追求“洋品牌”，以至于在食用油行业上演一出“三聚氰胺”风波，到那时，不仅食用油行业的发展受到影响，恐怕还会给餐饮业甚至食品加工业带来一场风暴吧。
总而言之，希望相关部门和食用油企业高度重视地沟油事件，能够倾人力、物力、财力之所向，早日解决食用油问题，维护百姓的餐桌安全。
