【慧聪食品工业网】 2008年问题奶粉的处置链条断在哪里：“没有人监督企业走完销毁和处理的最后一步”
含有三聚氰胺的问题奶粉，到底是如何在“潜伏”一年多后重新出现在市场上的？
新华社昨日报道说，销毁三聚氰胺奶粉很难，焚烧、生产水泥、填埋都遇到了问题，一些本该销毁的问题奶粉竟在技术层面被搁浅，“没有人监督企业走完销毁和处理的最后一步。”
问题还出在流通的监管上，早报记者在广州调查发现，广东从化市某面包厂、潮安真美公司等食品企业都声称是主动将原料送检，才发现买进了问题奶粉作原料的。但那些不“自首”的企业怎么办呢？
如果企业不“自首”，要如何发现问题奶粉？
广东从化市某面包厂发现问题奶粉后举报，广东潮安真美公司送检奶粉发现问题
目前，对三聚氰胺奶制品的清查行动正在广州全城展开。此前，广州市卫生局披露从化市某面包厂使用了来自宁夏的问题奶粉。从化市卫生局昨日告诉早报记者，去年12月该面包厂检查出奶粉存在问题，随后主动向有关部门举报。
而另一家被披露使用问题奶粉的广东潮安真美公司也强调，他们是主动将问题奶粉原料送检的。真美公司主要生产肉脯、蛋卷等休闲食品。该公司负责人称，他们也是被经销商所骗，完全不清楚奶粉存在问题。
两家企业均为“主动送检”，反而加重了广州市民对奶粉的疑虑。“这说明两家企业老板都很讲道德，办事凭良心。”经营服装生意的刘春说，“但不是每个生意人都是这样的吧，那些不自首的企业怎么办呢？”2月4日，广州市副市长曹鉴燎在谈及问题奶粉时，曾呼吁企业要讲良心，讲社会责任。
目前，广州市内进行的三聚氰胺清查工作，主要以2008年国家通报的20家企业生产的31批次问题奶粉为参考。但根据目前情况看，广东作为问题奶粉输入地的可能性更大，一旦企业或商家隐而不报，清查难度将很大。
此前，广州市卫监所工作人员告诉记者，对问题奶粉查处的具体情况“尚不清楚”，“卫监所的监管范围为餐饮单位，如果是生产加工厂出现问题，归质监部门管；如果是面包坊，则可能是工商部门管。”
2008年的问题奶粉为何有那么多没销毁？
用作燃料对锅炉损伤太大，作为配料生产水泥又不合格，填埋担心被人挖出来……
广东潮安真美公司负责人昨日称，该公司使用有毒奶粉生产的奶糖，已在监督下全部销毁。
