7月初,北京市餐饮行业协会联合共享厨房熊猫星厨发起“突破·战疫——7月成就50名外卖商家复兴计划”受到广泛关注与积极参与。据了解,目前已有28位餐饮创业者享受到本次活动的红利,与熊猫星厨、品牌达成合作,奔赴餐饮赛场。
新型冠状病毒疫情爆发后,我国连锁餐饮企业作为劳动密集型企业,面临着生死存亡的巨大挑战。疫情对餐饮企业经营产生重大影响,在已经过去的半年中,餐饮业面临“闭店、整体营收大幅下滑”、“刚性支出”、“现金流紧张”、“上市公司市值下降”等困境,疫情进展的不确定带给企业深深的焦虑与无力感,但各餐饮企业快速开展积极的自救互助行动,通过增加外卖、共享用工等多种措施,减轻疫情的冲击,餐饮进入了缓慢恢复的阶段。
然而谁也不知道意外和明天哪个先来。6月11日,刚有好转的疫情急转直下,北京新发地的大规模爆发,让餐饮人再次陷入水深火热,更打的北京餐饮人措手不及。
熊猫星厨作为中国共享厨房领军者,自成立以来已经在北京、上海、杭州等地布局120余家门店,北京作为熊猫星厨的根据地,已经开设门店超过80家,全面覆盖北京热门商圈,助力北京餐饮加速发展。
7月初,熊猫星厨联合北京市餐饮行业协会,并与数十家餐饮品牌联动,共同发起“突破·战疫”计划,预计至少帮助50个外卖商家低成本开店,通过补贴加盟费、进场费的方式,助力餐饮行业复苏。
日前从熊猫星厨了解到,复苏计划虽然开始不久,但受到帮扶的外卖商家已经过半,共有28位餐饮创业者与品牌结对,并签约熊猫星厨北京场地,获得相应减免。
熊猫星厨表示,面对突如其来的重创,认真做好企业安全防护,及时启动抗击新型冠状肺炎病毒应急预案,全力拓展和创新经营思路,通过食品外卖、线上线下销售等多种有效的营销措施与方式,积极开展自救,才是唯一的出路。
确实,疫情并不是停下来的借口,反而是率先拨开迷雾人的机会所在。当行业在停摆,智者乘风破浪,彩虹就在前方。