首届中国（福建）食用菌产业博览会（以下简称：菌博会）将于2020年9月4-6日在福州海峡国际会展中心正式揭幕。首届菌博会以“产销融合促发展 合作共赢创未来”为主题，由中国食用菌协会、福建荟源国际展览有限公司联合主办。展会依托福建作为食用菌大省的优势，力求充分发挥平台福州作用，构建全国性食用菌展示、交流、贸易平台，将福州打造成食用菌贸易的桥头堡，以平台繁荣促进食用菌产业提速发展。
首届菌博会规模11000平方米，规划国际标准展位400个，设置食用菌产品、食用菌制品、食用菌菌需物资设备及机械、食用菌科普四大展区。展品范围覆盖菌菇鲜品、菌菇干品、菌菇制品、菌菇休闲食品、菌菇调味品、菌菇保品、菌菇培养料、菌菇原辅材料、菌菇种植、加工、包装、冷藏等相关机械设备。展会吸引了福建、河南、山东、贵州、云南、北京、上海、浙江、安徽、广西、哈尔滨、河北等18个省份和地区的150家企业参展，省外展商占比达50%。通过多渠道邀约，展会期间预计会有8000名专业客商到会采购洽谈。
本届展会具备以下八大亮点：
一、展会依托产区优势明显，政府高度重视，办展起点高
福建是食用菌大省，是全国五大食用菌工厂化生产企业集聚区之一，食用菌产量、产值都位居全国前列，食用菌电商销售成交量全国前列。福州是我省主要食用菌主产区之一，食用菌年出口值逐年递增，为我国最大的干香菇出口口岸，展会依托产区优势明显。
菌博会作为省、市农业农村工作的重点项目，省市领导多次作出重要批示，省内各大食用菌主管部门、协/学会倾心尽力，共同为菌博会出谋划策。同时，本届展会邀请到了中国食用菌协会作为主办单位之一，展会首届即享受到了国家级行业资源的导入，优势显著，办展起点高。
二、市场化办展，菌博会树立“政府搭台，企业唱戏”新典型
根据省、市政府会议精神，菌博会按市场化原则举办。展会从策划初期即深入产区、深入市场展开调研，从解决需求实际出发进行展会布局规划。项目启动后，菌博会组委会即组建62人招展招商团队，前往全国各地逾百个主产区、数十个食用菌专业批发市场，针对数千家食用菌大大小小的企业展开历时8个多月的一对一，面对面的招展招商工作。同时，在充分依托食用菌专业媒体、主流媒体、会展行业媒体展开菌博会强势宣传的同时，成立200人的呼叫中心，针对全国食用菌企业库上百万条数据进行推广邀约。功夫不负有心人，市场反馈积极，企业报名踊跃，组展工作提前完成，菌博会真正实现了“政府搭台，企业唱戏”的会展业设想，树立了新典型。
三、五省十大食用菌优势主产区盛装亮相，产区阵容强大
首届菌博会得到了浙江庆元（中国香菇小镇）、贵州安龙（中国蘑菇小镇）、河南卢氏（全国香菇十强县）、河北平泉（中国食用菌之乡）和迁西（中国栗蘑之乡）以及福建省内宁德古田（中国食用菌之都）、漳州（中国罐头之都）、南平顺昌（福建海鲜菇主产区）、三明尤溪（福建红菇主产区）、福州罗源（中国秀珍菇之乡）十大食用菌优势主产区的鼎力支持，产区主管部门亲自率产区优势企业参展，阵容强大，特装亮相，实力凸显。
四、行业龙头悉数登场，菌博会影响力远超预期
菌博会虽为首届办展，但却有幸邀请到雪榕（食用菌工厂化领军企业及上市企业）、丰科（品牌影响力全国第一）、万辰（在全国股转系统（新三板）挂牌）、景地（国家菌草中心安龙研究示范基地）、仙芝楼（国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业）、寿仙谷（上市企业，灵芝第一股）、神农（国内规模最大的瓶栽海鲜菇生产企业）、容益（全国绣球菌工厂化生产的行业之首）、祥云（目前单体规模全国最大的银耳瓶栽工厂化企业）等四十多家食用菌行业知名龙头企业参展，充分发挥行业大咖影响力，为菌博会站台助威。
五、专注产销对接，实力举措促成交
区别国内-食用菌相关展会活动，首届菌博会定位交易型展会，专注产销对接，解决生产后端拓宽营销渠道问题。因与渔博会采购商高度重合，首届菌博会力争与渔博会同期举办，不仅可以让菌博会充分共享渔博会商超、餐饮、烹饪、食品加工领域专业采购商资源，同时山珍与海味同台，丰富采购链条，提高采购效率，能极大提高专业客商参与的积极性。此外，为提升产销对接实效，组委会加码推出的“诚邀天下卖菇人”活动，以全国各地食用菌批发市场为着力点，将邀请到北京中央农产品批发市场、浙闽赣食用菌交易中心等20+个食用菌批发市场上千名食用菌经销商到会参观采购。特别策划的“以商招商行业共享接力”活动，更将充分发挥行业大咖雪榕、神农、华绿、万辰、平泉等企业的优势实现行业采购资源共享，菌博会力促产供销对接实效的措施满满。
六、配套活动丰富，以展带会，以会促展，深度交流促发展
菌博会同期将举办逾十场丰富的配套活动，既有全国性、省级官方活动如中国食用菌协会药用真菌委员会2020年会暨灵芝孢子粉国家标准修订研讨会、福建省食用菌行业协会第三届会员（代表）大会，又有力促实效对接的B2B商贸活动如食用菌“十亿百县 千企万村”推介会暨商超、餐饮行业对接会，还有面向大众广泛参与的第十届“菇品世家杯”菌菇烹饪盛典。届时食用菌行业精英齐聚，不仅提高了参展效率，通过活动深度交流，进一步丰富了参展的意义。
中国食用菌协会药用真菌委员会2020年会暨灵芝孢子粉国家标准修订研讨会：本活动邀请到国标委相关行业专家与会，主要议程包括灵芝孢子粉国家标准修订启动仪式、“后疫情时代药用真菌产业如何高质量发展”沙龙、灵芝孢子粉国家标准修订研讨会。
中国食用菌协会优选品牌（食用菌“十亿百县 千企万村”）推介会暨商超、餐饮行业专场对接会：结合中国食用菌协会“十亿百县 千企万村”品牌共建行动，推选一批食用菌品牌企业在现场进行路演推介，并与菌博会组委会邀请来的商超、餐饮类专业采购商展开对接洽谈，力促参展成效。
福建省食用菌行业协会第三届会员（代表）大会：根据福建省食用菌行业协会章程，第三届会议将总结第二届理事会工作并选举产生福建省食用菌行业协会第三届理事会、常务理事、会长、副会长、秘书长等。届时福建省食用菌行业协会团体会员、个人会员代表都将参加。
福建省食用菌产业技术创新联盟成立大会：邀请省农业农村厅、省农业科技创新联盟、福建农林大学有关领导，及福建省各地食用菌会员企业参会。届时将宣布福建省食用菌产业技术创新联盟第一届理事会组成，及省农业科技创新联盟领导宣布食用菌产业技术创新联盟成立并授牌。
第十届“菇品世家杯”菌菇烹饪盛典：邀请著名菌菇类烹饪大师到会点评，推广菌菜及菌菇的悠久文化，扩大菌菇餐饮文化的宣传。同时，今年作为“菇品世家杯”菌菇烹饪盛典的收官之年，将整合前9届菌菇烹饪大赛的照片和文字资料，在现场推出“十年匠心 菌味入馔”——品牌回顾主题展；举办“菇娘来了”百菇火锅直播间，现场展示百种菌菇品类，现场邀请主播化身“菇娘”带领市民识菌，并现场吃播。
中国(福建)食用菌产业博览会优质食用菌产品奖评选活动：活动将在中国食用菌协会要求的评价体系下进行，主要针对参评企业的产品成色、口感、价格、包装、营销、认证等方面进行评比，选出排名前十的产品授予“首届菌博会优质食用菌产品奖”并于展会现场进行颁奖。
七、云展直播齐上阵，实力带货广吸睛
菌博会首届办展遭遇新冠疫情，为进一步丰富参展成效，缓解疫情给菇企带来的滞销难题，拓宽菇企销售渠道，菌博会组委会倾力打造了“菌菇e行”云展会平台，与线下展会同步启动，双线并行，丰富展会平台功效。同时，疫情催生直播风口，菌博会推出“云购八闽 横扫千菌”系列直播带货活动，助力展商紧抓风口促成交。
“菌菇e行”云展会：结合今年疫情实际情况，菌博会搭建了“菌菇e行”云展会平台，让企业通过图片、视频、直播的方式与精准采购商实现云对接。为增加线上展会的仪式感，同时也为进一步扩大影响力，增加供采双方的参与度，组委会将于9月4日上午在展会现场举办云展会平台启动会，环节包括启动仪式、平台功能介绍、平台价值展望等。
“云购八闽 横扫千菌”系列直播带货活动：数字经济及青年消费群体的崛起促使直播带货成为市场潮流和趋势。为推进食用菌企业拓展线上销售渠道，鼓励更多食用菌企业涉足电商交易，结合省政府近期强势推出的“全闽乐购”促消费行动，本届菌博会将举办“云购八闽 横扫千菌”系列直播带货活动,依托菌博会线上展会平台及热门电商直播平台，通过网红直播带货，网红走播实时逛展，推介食用菌品牌及饮食文化，打响食用菌产品线上知名度。
八、科普菌味强生文化，助推全民食菌新风尚
首届菌博会现场设置科普展区，以摄影展、漫画展、图文结合展示等方式展开科普。摄影展将让市民一饱全国奇菌之美，漫画展将以最通俗易懂的方式让大家了解食用菌是如何长成的。图文结合展示的部分将帮助广大民众快速掌握食用菌的营养价值、保健功效及烹饪技巧，这对传播食用菌强生文化，贯彻联合国粮农组织和世界卫生组织提出的“人类最佳的饮食结构是一荤一素一菇”的理念，扩大食用菌抗疫宣传，增强-对食用菌价值的重视度，助推全民食菌新风尚具有重要的意义。
9月4-6日，福州海峡国际会展中心，中国（福建）食用菌产业博览会诚邀您与会，我们与您不见不散！
