凯宾斯基酒店集团（以下简称“凯宾斯基”）作为国际化老牌酒店集团，一直以来在中国的发展策略都是以“稳”为主。不过随着近年来很多国际酒店品牌进入中国市场，酒店市场竞争开始日趋激烈的情况下，凯宾斯基也开始逐步加速了在中国市场的布局。据了解，今年下半年承接APEC会议的怀柔雁栖湖国际会都（其中日出东方(603366,股吧)凯宾斯基酒店、12座别墅、一座精品酒店以及一个会议中心由凯宾斯基管理）将建成营业，这或许也成为凯宾斯基在北京发展的良好契机。对此，就凯宾斯基发展话题，北京商报记者对话了凯宾斯基中国区总裁汉思乐。
雁栖湖酒店或成京郊亮点
北京商报：怀柔雁栖湖凯宾斯基酒店作为会议型的度假酒店将在今年下半年开业，您能否先介绍一下？
汉思乐：北京甚至中国MICE市场都具有很大的潜力。这其中分为两个层次：一是大众化的，就是大会、大型活动；二是高端化的，一些高端、豪华的会议，规模不一定很大。受中央政策影响，目前北京高端MICE市场发展比较缓慢，对于整个MICE市场北京地区尚存不足。凯宾斯基怀柔雁栖湖的项目未来将利用专业化管理，弥补北京市场这一空缺，有可能会成为京郊的一个亮点。
北京商报：较往年相比，凯宾斯基在中国发展有增速趋势，请您介绍一下未来集团门店方面的发展规划？
汉思乐：一直以来凯宾斯基在全球的发展速度并不是很快，中国也是一样。目前凯宾斯基在中国市场上有18家饭店，到2015年计划达到25家酒店，今年我们将在北京怀柔和湖南长沙新开两家酒店。凯宾斯基酒店每年也在“优胜劣汰”，即在好的地段开设饭店，淘汰不好的，选址都是本地市场地理位置较优越的，并在建设中结合当地的风土人情。
客房与餐饮收入占比将趋于平衡
北京商报：近年来很多国际酒店品牌进入中国市场，在竞争激烈的酒店市场中，凯宾斯基的发展理念是什么？
汉思乐：作为欧洲老牌奢华型酒店，凯宾斯基的发展一直是平稳策略。一方面是对品质的要求，另一方面则是酒店个性化的考虑。我们都知道豪华的东西是限量的，太多反而压低了市场价格。同时，每家酒店在建设时还会融入个性化的设计，比如北京凯宾斯基酒店外表看就像一个大四合院。香格里拉酒店集团对于旗下每家酒店都有自己的设计标准，但凯宾斯基则在标准化的基础上融入了更多精品元素。
北京商报：未来高档酒店市场将趋于怎样的发展？
汉思乐：目前中国高档酒店的平均房价相对较低，要比其他国家高档酒店低100-200美元。中国高档酒店中客房价格低于国外，但餐饮的消费相比国外则要高。随着新政策的实施，酒店中客房过低的价格与餐饮较高的消费将会向国际看齐。因此，未来高档酒店在市场运营中客房收入与餐饮收入占比将更趋于平衡。
管理从发掘人才开始
北京商报：今年北京将开多家高档酒店，您如何看待北京高星级酒店市场？
汉思乐：这两年北京还将开多家高档商务酒店，像今年初开业的华尔道夫、在建的W酒店等，高档酒店数量供过于求也是房价低的原因。新酒店的开业必然导致市场竞争的加剧，但也是件好事，没有特色的酒店业绩就会出现下滑，而有特色的酒店必然会赢得机遇。
北京商报：不少酒店集团都举办了大型人才招聘会，您对于酒店的人才管理是如何看待的？
汉思乐：一句话“管理从发掘人才开始”。对于酒店来说人才是最重要的，酒店管理更多的是人与人之间的交流，对客人、对员工都是一样。与其他酒店集团不一样的是，凯宾斯基不仅接受每位应聘者的简历，这次还通过让应聘者与全球多个国家和地区的15名高管面对面沟通，直接了解什么样的酒店需要什么样的人才。招聘会上跳过人力资源，直接面试会更加效率。
