蛋白舒芙蕾，不加一滴油，松软细腻的就像在吃棉花??
食材
蛋白65克
细砂糖20克
玉米淀粉10克
柠檬汁几滴
开心果适量
步骤
1、先将开心果去壳压碎。
风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。万里悲秋常作客，百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。万里悲秋常作客，百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。万里悲秋常作客，百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。万里悲秋常作客，百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。万里悲秋常作客，百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。万里悲秋常作客，百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。万里悲秋常作客，百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。万里悲秋常作客，百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。
2、蛋白加入柠檬汁跟10克细砂糖。
3、用电动打蛋器打发出纹路。
4、预热小烤箱140度，打出纹路后蛋白中加入剩下的细砂糖跟玉米淀粉。
5、继续打发至硬性发泡，打蛋器提起有个小三角尖尖。
6、烤盘内铺油纸，将打发好的蛋白霜堆成2个小山丘 。
7、表面撒上开心果碎。
8、烤箱140度烘烤45分钟，表面上色。味道超赞，表面微黄，撕开内部白如雪，嫩滑的，入口即化的口感，吃起来很棒哟。
编辑：集成灶在线——杨杨
