在各类职业病高危族群中，厨师名列第二，仅次于消防员。中国烹饪一向讲究煎、炒、烹、炸，而这些烹调方式可产生大量油烟，普通的油烟机只能吸走60%左右的油烟，其它散布在厨房这个狭小的空间内，随空气侵入人体呼吸道，进而引起疾病。厨师在为人们奉献精美可口的食物的同时，自身的健康却受到了许多因素的困扰。
研究证实，烹调时如果排烟效果不佳，那些油烟很容易被人吸入引起“油烟病”。主要表现可为：食欲减退，有饥饿感，却食之无味，精神不佳，嗜睡，全身无力，这也是为什么不少厨师平时饮食不多，但体重却逐渐增加、体胖腰粗的原因之一。过多接触油烟，还会刺激眼睛，导致干涩、发痒、视力模糊、结膜充血，时间长了可能导致慢性结膜炎；刺激鼻黏膜，导致充血、水肿、流涕、嗅觉失灵，得慢性鼻炎；刺激咽喉，导致慢性气管炎、支气管炎等症，甚至导致肺癌。除此之外，过多的接触油烟还会对心情产生不良影响。
广大的厨师朋友们还在忍受油烟的危害却无可奈何吗？工作固然重要，但是有一个健康的身体才是“幸福生活的本钱”。现在一款吸油烟率高达99%以上的科大集成灶出现了，它运用微空气动力学原理，侧吸下排风，产生负压区，神奇的让油烟刚一产生就被吸走下排，做到油烟不经过人的脸部和呼吸道，从而杜绝了油烟对健康的危害！
科大集成灶的出现大大减小了厨师患职业病的风险，为天天奋斗在厨房一线的厨师们提供了一个全新革命性选择。科大致力给家庭、餐饮业、小饭店和酒店员工提供一个健康舒适的工作环境，使之远离油烟工作病。员工的健康是每个企业的福气，工作环境好了心情愉悦了，才能更好地为您工作，为您创造更大的经济效益，所以给您餐厅的厨房换上科大集成灶，为您手下的员工营造一个健康的工作环境吧！
文：张小沫
