无锡菜是无锡的本帮菜,也叫“锡帮菜”,口味偏甜偏清淡,自上世纪九十年代以来,无锡菜不再太甜,而是多滋多味;烹饪办法不再墨守传统,而是博采众长;菜肴的品种不再单一,创新品种迭出;注重营养、重视卫生已浪费经成为无锡饮食消费的时尚;绿色、生态、营养等新理念差不多在无锡许多餐饮、酒店企业生根开花。
更多 特色小吃
无锡丰盛的小吃,可分为传统名点和小吃。传统的名点往往有着一、二百年的历史,比如老式侩面、三鲜馄饨、太湖船点等,除了名点,无锡闻名小吃还有梅花糕、挂粉汤圆、银丝面、梅贡饼等基本上响当当的无锡当家小吃。此外小吃有不少老字号,如王兴记、拱北楼、穆桂英、熙盛源、笑来喜、五口灶、锡笼记等。
更多 美食特产
无锡自古算是鱼米之乡,物产丰饶,水产丰富。传统四大特产为:酱排骨、油面筋、惠山泥人、阳山水蜜桃。美食特产就有太湖区的“三白”:银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品,另外还有马山杨梅、无锡小笼、拱北楼阳春面、聚丰园腐乳肉等众多有着传说历史的美食特产。
南长街美食街 南长街美食街位于清名桥历史文化街区内,是无锡的闻名古街,全长5.5公里,整条街还是保留着小桥、流水、人家的江南水乡特色,被列为“中国历史文化名街”,集美食、购物、休闲、娱乐为一体,也是无锡闻名的美食街,成为游客到访打卡的美食名片。南长街被江苏省认定为首批“省级夜市街区”,还上榜“全国大众点评必吃街”。南长街里的各种美食名吃数不胜数,能够从街头吃到街尾,代表性的特色小吃有无锡小笼馒头、三鲜馄饨、糖芋头、马蹄酥、油面筋、玉兰饼、梅花糕、银丝面等不少无锡传统小吃,这个地方都能吃到。还有不少网红餐馆、串串店、酒吧、韩料等。除了品尝特色美食外,还能够游览清名桥历史文化街区,南长街夜景很美,能够乘船夜游、赏夜景。
南禅寺美食街 南禅寺美食街,又叫南门额头美食街,地处无锡南禅寺街区,是无锡闻名的美食街之一。南禅寺美食街汇聚了各地特色小吃,还有不少无锡传统美食,如无锡肉骨头、无锡小笼包、梅花糕等,在这个地方都能吃到。南禅寺美食街的美食要紧集中在“南门额头美食街”,各式各样的小吃摊位众多,这个地方除了无锡传统特色小吃外,还汇聚了其他各地特色小吃,如镇江锅盖面、武汉热干面、湖南米粉、渝州小吃、陕西凉皮、南京回味鸭血粉丝、云南小吃、海鲜排档、鸭脖等,还有大肠包小肠、卤肉饭、蚵仔煎、车轮饼等等台湾小吃,还有变态烤翅、战斗鸡排、海鲜排档、鸭脖等其他美食。
崇安寺美食街 崇安寺美食街位于崇安寺步行街,是无锡小吃集结地之一,与上海城隍庙、南京夫子庙、苏州玄妙观齐名,也是无锡闻名的美食街之一。美食街拥有传统字号(王兴记、功德林、皇亭美食三家“老字号”)、地点小吃、西式餐饮、茶肆酒吧等多种各色餐饮,汇合了不少无锡特色本帮小吃及日韩小吃等。崇安寺美食街的美食要紧集中在皇亭小吃区,挂粉汤团、方糕、蜜糕、绿豆糕、双酿团子、青团、小笼馒头、海棠糕、千层糕等特色小吃,在这个地方都能吃到。崇安寺皇亭小吃制作技艺更是入选无锡市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录。
湖滨路美食街 湖滨路美食街位于无锡湖滨商业街,地处漂亮的蠡湖之畔,是滨湖区重点打造的餐饮一条街,是无锡一条“国字号”商业街,凭着一具“吃”字被评为“中国特色商业街”称号,也是无锡闻名的美食街。千余米长的湖滨路美食街网罗了来自天南地北的美食,汇聚了1200多家各类餐饮和娱乐店铺,规模之大、品类之全在无锡无出其右。湖滨路美食街汇合了川湘菜馆、小龙虾、烤串、火锅、麻辣香锅、音乐餐厅等多种特色餐饮店。湖滨路美食街是无锡吃货们心底的夜宵胜地之一,买购网小编温馨提示:湖滨路美食街的不少餐饮店晚上才开始营业的,建议傍晚去。此外,街区还打造的江南水街、霓虹街巷、音乐广场等更是成为当下热门的“网红”打卡地。
惠山古镇小吃一条街 惠山古镇小吃一条街是无锡一条特色小吃街,位于无锡惠山古镇内,紧靠秦园街,内有古朴店铺10余家,对外供应豆腐花、臭豆腐、王记馄饨、牛肉担仔面、西北凉皮、台湾手抓饼、秦园小笼包、桂花糖芋头等各类具有地点特色的风味小吃,深受广阔消费者的青睐和厚爱。这个地方的小笼馒头、油酥饼、酱排骨、面筋塞肉、三鲜馄饨、金刚肚脐等等无锡风味小吃,基本上值得品尝的美味小吃。此外,除了品尝美食外,还能够观赏惠山古镇体面。
无锡王兴记 无锡王兴记始创于1913年,是一家主营中式快餐的百年老店,是全国“中华餐饮名店”。王兴记以悉心经营锡帮传统名点名菜见长,“中华名小吃”系列为无锡小笼、馄饨、花式面点、糕团等传统点心,工艺独特、用料说究、久负盛名。王兴记主营产品无锡小笼、馄饨系列历经百年传、改良,已形成色、香、味、形俱佳,甜咸适中、鲜美可口的独特口味,成为享誉海内外的中国名点。
无锡聚丰园 无锡聚丰园饭店始建于1867年,在沪宁线上和东南亚地区久负盛名,是锡城一家以经营正宗锡邦菜肴为特色的百年老店,是无锡历史上比较早的菜馆之一。聚丰园饭店还有海派菜州、杭菜、粤菜、川菜和其它特色菜系,特色菜有响油鳝糊、四喜面筋等。聚丰园大酒店装饰格调高雅,布局合理,设施一流,拥有各类中高档客房,是一家集餐饮、住宿、娱乐、休闲、旅游为一体的大型综合型酒店。
无锡三凤桥肉庄 无锡三凤桥肉庄创建于1927年,扩建于1989年,2006年获国家商务部颁发的“中华老字号企业”荣誉称号,下辖三凤酒家、三凤桥客堂间、三凤桥大排档三家餐厅,以典型无锡本帮菜为特色,倡导无锡滋味。三家餐厅定位不同,各具特色。2012年三凤酒家成为锡菜研发创新基地。三凤桥餐饮在当地享有极高的声誉。特色招牌菜是三凤桥酱排骨,色泽酱红、香味浓郁、骨酥肉烂、油而不腻,成为了江南吴地间的美食代表。
真正老陆稿荐 真正老陆稿荐始创于1871年,是有史料记载较早的无锡酱排骨品牌,由无锡肉摊老总陆步高夫妇以卖熟肉起家,以产品芳香扑鼻,甜咸适中,油而不腻而著名全城。真正老陆稿荐招牌美食是酱排骨,“无锡酱排骨烹饪技艺”更是被无锡市人民政府评为“无锡市非物质文化遗产”。真正老陆稿荐以产品选料精良、风味独特和经营尚德诚信、勤勉创新、技艺专精久富盛名。
穆桂英美食城 穆桂英美食城在无锡向阳路32号南禅寺商业区,前身是1958年创办的穆桂英点心店,素以富有无锡民间传统特色的点心糕团、餐饮小吃著名遐迩于苏南地区。2002年11月,公司被中国烹饪协会命名为“中华餐饮名店”。2003年12月,在全国第三届“中华名小吃”认定活动中,公司的花色肉粽、糕团、虾仁馄饨被认定为“中华名小吃”。2006年获国家商务部颁发的“中华老字号企业”荣誉称号,首批“江苏老字号”美食。
无锡观山阁茶餐厅 无锡观山阁茶餐厅的环境非常不错,公园深处,到处基本上绿色,空气非常新奇,服务员待人非常客气,上菜速度特别快,且是一次性全部上来,盐水野生白虾,望着盘子不是很大,然而盘子比较深一点,下面有不少的虾,且基本每个虾都有虾子,清淡的做法,保持了虾的原汁原味。推举菜式:XO酱八爪鱼、手剥河虾仁、酱烤银鳕鱼、鲍汁南美参、麦青团。地址: 金匮公园内(近观山路贡湖大道)。
无锡小龙坎老火锅 属于无锡火锅网红店,每次通过门口都坐满了人排长队,店内装修风格古色古香,大红灯笼高高挂,八仙桌配长凳,每张桌子下都有能够放包的竹筐,设计的比较贴心。菜品都很新奇,重量总体偏少,价格人均160左右吃的很饱。推举菜式:红糖糍粑、美极鲜虾滑、霸王牛肉、九尺鲜鹅肠、牛油红锅。地址: 南长街永乐路1号。
无锡老李家饭庄 无锡老李家饭庄是一家精品旅游餐厅,性价比超高的一家店,服务员态度超好,菜的品种不算多,一页纸搞定,价格也比较实惠,人均五六十就吃的不错,猪蹄上来特别惊艳,酥香得不得了,很糯,满满的胶原蛋白。推举菜式:猪蹄、白米虾、什锦面筋、白水鱼、荠菜鲜贝蘑菇、螺蛳。地址: 梅园独月路56-58号(近梅园)
无锡沙县轻食 沙县小吃和沙县轻食确实是没有一点关系,网红沙县轻食绝对能刷新你对沙县的认知,装修简约不简单,灰色基调的有凹凸感的墙面,吊顶刷黑,吸顶空调使得店内的桌位都能享受到合适的效果,饭都自带沙拉,咖喱鸡更多一碗例汤,沙拉品种还挺丰富的,吃起来不错,价格也非常优惠公道。推举菜式:咖喱鸡饭、霸王鸡腿、蔬菜沙拉、鸡腿饭、例汤、经典鸭腿饭。地址: 新生路苏宁广场东门对面。
无锡鸣记烤鱼 其实这家烤鱼店,有鱼有肉有海鲜,在店内拍照总能被人误以为去了酒吧。鸣记秘方烤制而成的烤鱼,外皮脆肉质嫩,营养不流失,肥美多汁,甘鲜入味,而蕴藏在烤鱼之下,鸣记烤鱼美味的秘诀惟独一具:下功夫。推举菜式:烤湄公鱼、烤鱼香辣味、泰式黄咖喱清江鱼、孜然风味烤鱿鱼。地址: 旺庄路188号宝龙都市广场3层。