导语 酒吧是酒馆的代名词，它最早起源于美国西部大开辟阶段。由于横木在英语里念"bar” ，因此人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”。酒吧有不少类型和风格，既有最低档的“潜水吧”，也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。像有演艺酒吧、慢摇酒吧、主题酒吧等等。
名目 酒吧概述酒吧的结构 酒吧的设计技巧酒吧的经营模式酒吧的分类酒吧文化介绍酒吧音乐有哪些适合酒吧玩的游戏 1 酒吧概述
酒吧（Bar，Pub，Tavern）是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub和Tavern多指英式的以酒为主的酒吧。 酒吧有不少类型和风格，既有最低档的“潜水吧”，也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。酒吧最初源于美国西部大开辟阶段的西部酒馆，Bar一词到16世纪才有“卖饮料的柜台”那个义项，后又随着时代的进展演变为提供娱乐表演等服务的综合消费场所，约20世纪90年代传入我国。夜店和酒吧不一样。夜店是NightClub，常简称Club，酒吧是Bar。
2 酒吧的结构1.吧台
吧台是酒吧向客人提供酒水及饮用服务的工作区域，是酒吧的核心部分。通常由前吧(吧台)、后吧(酒柜)以及中心吧(操作台)组成：吧台的大小、组成形状也因具体条件的不同而有所不同。
2.音控室(DJ台)
音响室是酒吧灯光音响的操纵中心。音控室不仅为酒吧座位区或包厢的客人提供所嘱咐点歌曲服务，而且还要对酒吧举行音量调节和灯光操纵，以满足客人听觉上的需要，经过灯光操纵来营造酒吧气氛。音控室普通设在舞池区，也有依照酒吧空间条件设在吧台附近。
3.舞池区
舞池是普通酒吧不可缺少的空间，是客人活动的中心。依照酒吧功能的不同舞池的面积也不相等。小到50～60平方米，大到150平方米以上。通常舞池还附设有酒吧铁艺小舞台，供演奏或演唱人员专用。舞池还设衣物、物件寄放处。舞台的设置以客人能看到舞台上的节目表演为佳，幸免前座客人遮住后座客人的视线，并与灯光、音响相协调。
4.座位区
座位区是客人的歇息消费区，也是客人谈天、交谈的要紧场所。因酒吧的不同，座位区布置也各不相同，如有卡座式，也有圆桌围坐式。无论怎么样，座位区基本上环绕它的功能性而设立的，普通以台号来确定坐席。酒吧的饮料不少基本上向座位区的客人提供的。
5.包厢
包厢，也叫卡包，是为一些不愿被人打搅的团体或友人聚会提供的场所。包厢有大有小，普通要求内设舞池，有隔音墙、高级沙发、高级围绕音响、大屏幕电视机、电子点歌 台等。
6.卫生间
卫生间是酒吧不可缺少的设施，卫生间设施档次的高低及卫生干净程度反映了酒吧的档次。卫生间要求设施及通风状况要符合卫生防疫部门规定的标准。
7.娱乐项目区
娱乐项目是酒吧吸引客源的要紧要素之一，因此挑选何种娱乐项目、规格多大、档次多高，都要符合经营目标。酒吧娱乐项目有保龄球、台球、飞标、室内游泳、桑拿、按摩、卡拉OK、迪厅及棋牌、游戏室等。
8.厨房
厨房是酒吧为客人提供食品的地点，不同的酒吧都有自个儿的特色食物为客人提供食品服务。并且厨房还负责出品小吃、果盘、简餐等。
9.衣帽间
衣帽间是为客人提供存衣物的地点，普通都设置在酒吧进门的区域。
3 酒吧的设计技巧酒吧灯光设计的流行看点
灯光是设计不可忽视的问题，灯光是否具有美感是设计成败的因素之一。环境的优美能直截了当妨碍到人类的心情，这就不能不在采光方式上动足心思。采纳何种灯型、光度、色系，以及灯光的数量，达到何种效果，基本上很精细的问题。灯光往往有个渐变的过程，就像婀娜的身姿或曲线的情绪，在亮处看暗处，在暗处看亮处，不同角度看吧台上同一只花瓶获得的感观愉悦都不尽相同。灯光设置的学问在于横看成岭侧成峰，让人感受到变幻和难以捕捉的美。
酒吧吧台设计的注意事项
酒吧的吧台是其区别于其它休闲场所的一具重要环节，它令人感到亲切和温馨，潜意识里传达着平等的观念。在高度、质量、豪华程度上基本上所置空间的焦点，吧台用料能够有大理石、花岗岩、木质等，并与不锈钢、钛金等材料协调构成，因其空间大小的性质不同，形成风格各异的吧台风貌。从造型看有一字形、半圆形、方形等，吧台的形状视空间的性质而定，视建造的性格而定。与吧台配套的椅子大多是采纳高脚凳，尤以那类能够旋转的为多，它 给人以全主位的自由，让人放松情绪。
酒吧色彩搭配的小诀窍
假如讲采光是美人的秋波，酒吧的室内色彩算是她的衣裳。人们对色彩是特别敏感的，冷或暖，悲或喜，色彩本身算是种无声的语言。最忌讳看不分明设计中的色彩倾向，表达太多反而概念含糊。室内色彩与采光方式相谐调，这才有也许成为理想的室内环境。构成室内的要素必须并且具有形体、质感、色彩等，色彩是极为重要的一方面，它会使人产生各种情感，比如讲红色是热情 奔放，蓝色是忧郁肃静，黑色是神奇凝重。
4 酒吧的经营模式1.酒吧餐厅
这一类型的酒吧，有着双重的身份。午餐和晚餐时分，它的角色算是西餐厅，以经营正规的西餐为主。为了迎合本地人的口味，也会增加一些东南亚或中式的菜式。 固然，在客人用餐之余不忘自个儿的酒吧角色，及时推销饮品。因为客人在不知不觉中，也许酒水的消费比餐费还多，往往增加了意外的收入，这种形式叫做以餐带饮。 过了饭市时刻，酒吧就以销售酒水为主，普通以清淡酒吧的形式经营。除了提供酒水外，还提供一些制作比较复杂的小食，供客人佐酒，以便销售更多的酒水。
这种酒吧的经营特点是“大小通杀”，既想做西餐的生意，又不敞开酒吧的经营。并且也有保险经营的想法。因为要是酒吧的生意不行的话，能够在西餐的生意上 补上；要是西餐的生意不好，能够在酒吧的生意上拉一把。这种酒吧普通娱乐性不 高，特色不明显。成功与否，也是在于天时地利，更重要的是广告宣传的作用。
2.清吧
这—类型的酒吧，普通不仅经营饮料，而且提供能够饱肚子的食物，但可供挑选的品种不多。普通客人都不可能挑选在这个地方用餐，除非一些“忠实拥护者”。这种酒吧的装修普通把吧台造得比较大，占整个酒吧的比例较重。吧台普通做成英式吧台，U 型、方形或圆形。凳子都环绕着吧台，而吧台既是调酒师的表演舞台，又是酒吧的中心。其余的地点依照需要安放桌椅。这种酒吧的经营时刻普通是在晚上，而经营高峰时刻是晚上8点到早晨1点。
这种酒吧，最适合比较活跃但又也许没有伴的客人。因为他们无聊的时候能够欣 赏调酒师调酒。而调酒师有空的时候又能够跟他们聊谈天，甚至能够跟客人玩玩简单的游戏，给客人解解闷。这种酒吧是最有人情味的，往往客人很容易跟调酒师成为朋友，而令酒吧有一批固定的客源。固然调酒师的素养很重要。按行内的话来讲，调酒师既是调酒师，又是演员(表演者)，依然公关人员。尽管吧台大，会占去一部分的客用位置，但吧台的形式给人一种轻松的、不拘泥的感受，客人三五知己能够坐，也能够站在一起交谈。正因为如此，酒吧的可容纳率反而比较高，气氛反而更融洽。
3.表演酒吧
这种酒吧普通采纳以表演为主的经营模式。来光顾的客人着重于观赏表演，客人的消费也是以“劈酒”(注：客人经过游戏竞饮)为主。因为场地比较嘈杂，不宜谈天交谈，因此最适合喝酒和观赏表演。这种酒吧普通都设一具小舞台，供乐队歌唱表演，现时流行的“Bar Show”也适合在这种场所举行，喧闹的气氛，强劲的音乐容易鼓动客人的情绪，能够创造一具又一具的高潮，并且会吸引更多喜爱喧闹的客人。 不少的经营者喜爱把这种经营场地命名为“夜总会”。
4.雪茄吧
这个地方讲的雪茄吧是以雪茄为卖点的酒吧，所谓烟酒不分家，抽雪茄一定是配美酒。因为雪茄的消费比较高，因此以此命名的酒吧也比较高档。普通抽雪茄是在饭后的时刻，因此服务员要不失时机地向客人介绍。雪茄能够根 据滋味的不同配以各种的酒水，因此，介绍雪茄的并且要不失时机地推举酒水给客 人。雪茄普通能够配一些红酒、白兰地、加强酒、甜食酒等，视乎雪茄烟味的浓或 淡、干或甜而推举。
雪茄吧的经营方式比较幽雅，通常吸引的基本上谈生意的或者是社会上比较有层次 地位的客人，并且定位的档次也比较高。
5 酒吧的分类1.演艺酒吧
顾名思义，以演艺为主导，酒吧的演艺视为重要，演员的质量，节目的质量，演出的形式，都要精心打造依照地域不同，当地的文化不同要结合客人的口味来制作节目，赢得客人的喜爱，但还要在酒吧中体现时尚，引导时尚的概念，不管是少男女孩都喜爱时尚的东西，在酒吧中无疑体现，在演艺方面要精心策划时常变换节目的人员 和节目形式。
2.慢摇酒吧
与上者略有不同在穿插演出项目之外，大多已DJ的慢摇舞曲来作为主流，此种酒吧属于时尚店，生命力不长，属于时代流行产物，但在开设的一段时刻里依照酒吧装修的豪华程度可短时刻赚钱。
3.主题酒吧
如阿伦故事酒吧此为具有独创性独特的风格，但此种酒吧的经营者必须有灵敏和不断创意的头脑，长远的眼光，不断的更新，对经营者的经营素养要求是很高的，假如只采纳一种模式，那将会给自个儿带来烦恼。
4.品味酒吧
此种酒吧以俱乐部会员形势，只接待某一阶层的消费群体，不管装修设计，人员素养，都要以最好的形式浮现，此种酒吧的投资比较大，酒吧定位于服务会员方便会 员提供不管是会员的平时日子，工作，商务的一切信息和援助，大到商务服务，如商务资金流淌，各项商务帮助，小到为会员预订机票，换煤气罐等等，此种酒吧差不多不 再存在夜场经营含义。
5.作坊酒吧
小面积休闲随意酒吧，此种酒吧需要经营者的耐性，因为在开始的一段阶段很也许客人很少，然而需要坚持，用时刻来经营，普通属于两夫妻或单独女性来经营无需不少的人员，一两个人就能够对付，此种酒吧的利润很小。
6 酒吧文化介绍起源
最初，在美国西部，牛仔和强盗们很喜爱聚在小酒馆里喝酒。由于他们基本上骑马而来，因此酒馆老总就在馆子门前设了一根横木，用来拴马。后来，汽车取代了马车，骑马的人逐渐减少，这些横木也多被拆除。有一位酒馆老总不情愿扔掉这根已成为酒馆象征的横木，便把它拆下来放在柜台下面，没想到却成了顾客们垫脚的好地点，受到了顾客的喜欢了。其他酒馆听讲此事后，也纷纷效仿，所以柜台下放横木的做法便普及起来。由于横木在英语里念"bar” ，因此人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”，就跟把糕饼"pie"译成“派”一样。
进展
酒吧最初源于欧洲大陆，但bar一词也依然到16世纪才有“卖饮料的柜台”那个义项，后又经美洲进一步的变异、拓展，十年前进入我国，“泡吧”一词依然近年的事。酒吧进入我国后，得到了迅猛的进展，尤其在北京、上海、广州、成都等地，更是得到了淋漓的显现：北京的酒吧粗犷开阔，上海的酒吧细腻伤心，广州的酒吧喧闹繁杂, 深圳的酒吧最不乏激情。总的来讲。城市的夜空已离不开酒吧进去，城市人更离不开酒吧，人们需要在繁忙遗忘，沉浸。北京是全国都市中酒吧最多的一具地点，酒吧的经营方式更是形形色色，生意也有好有坏。上海的酒吧已浮现基本稳定的三分格局，三类酒吧各有自个儿的鲜亮特色，各有自个儿的特殊情调，由此也各有自个儿的基本常客，第一类酒吧算是校园酒吧，第二类是音乐酒吧，第三类是商业酒吧。
7 酒吧音乐有哪些从严格意义说。酒吧音乐属于公共场合播放音乐，不同的酒吧设计普通有不同的音乐风格。酒吧音乐常见的类型有下面几种，固然，你也能够依照你和客人的爱好，播放其他形式和风格的音乐如歌剧、交响乐、戏剧、经典电影对白等。
Rap舞曲起源于60年代，BPM约在100-110拍，中文翻译成：“讲唱、饶舌”。
Reggae起源于60年代，BPM约在80-100拍。中文翻译成“雷鬼”。
Funk舞曲起源于60年代，BPM约在120拍以下，中文翻译成：“放克音乐Funk舞曲中电贝司占了很重的比例
Disco浮现在70年代，BPM约在120拍上下，中文翻译成“迪士高”。
House起源于70年代，BPM约在130拍上下。 以电子乐器与采样器来组成它的较强个性的音乐形式。 House舞曲在我国相当的舞厅还是十分流行。
HIP-HOP起源于80年代，BPM在90-110拍。Hip-Hop前生是Rap和一点点的R B，再加上各种磨片的音效声，属于80年代开始年轻人爱玩的音乐。
POP舞曲起源于80年代中期，BPM在100拍-130拍。POP舞曲所指的是和流行音乐和舞曲节奏相融合的一种舞曲形式。
R B舞曲的BPM约在80至100拍，中文翻译成：“节奏布鲁斯或节奏蓝调”。它原是一种在黑人一辈子活圈中流行的音乐。最早R B是Blues和Jazz的混合体，是从较慢的舞蹈转向节奏舞蹈的雏形音乐。R B重点体现了显著的节奏或节拍HIGH。
House浩室舞曲，在80年代中期进展的House，是由美国纽约的几个D.J.(据讲是个黑人和同性恋)玩出来，是一种能够融合多元化音乐类型的舞曲，真正为舞厅设计的室内跳舞用音乐，因此称为House。
8 适合酒吧玩的游戏
游戏1：猎人游戏
两人举行，令词为“猎人、狗熊、枪”，两人并且讲令词，在讲最终一具字的并且做出一具动作：猎人的动作是双手叉腰；狗熊的动作是双手搭在胸前；枪的动作是双手举起呈手枪状。双方以此动作判定输赢，猎人赢枪、枪赢狗熊、狗熊赢猎人，动作相同则重新开始。那个游戏的乐趣在于双方的动作大，特别滑稽。与此类似的游戏还有“棒子、虫、老虎、鸡”的令词，循环相克，但不做动作。
游戏2：幸运大白鲨
幸运大白鲨的构造特别简单，但玩起来却趣味无穷。办法是将大白鲨的嘴掰开，然后按它的下排牙齿，这些牙齿中惟独一颗会牵动鲨鱼嘴，使其合上，假如您按到这一颗，鲨鱼嘴会忽然合上，咬住您的手指。固然，鲨鱼牙是软塑料做的，不可能“咬”痛您的。您能够在酒桌上把它作为赌人品的酒具，几个人轮流按动，假如被鲨鱼咬到则罚酒。
游戏3：官兵捉贼
用具：分别写着“官、兵、捉、贼”字样的四张小纸人数：４个人办法：将四张纸折叠起来，参加游戏的四个人分别抽出一张，抽到“捉”字的人要依照其他三个人的面部表情或其他细节来猜出谁拿的是“贼”字。猜错的要罚，由抽到“官”字的人决定怎么惩处，由抽到“兵”字的人执行。
游戏4：拍七令
多人参加，从1—99报数，当有人数到含有“7”的数字或“7”的倍数时，不许报数，要拍下一具人的后脑勺，下一具人接着报数。假如有人报错数或拍错人则罚酒。
游戏5：掷骰子
两人参加，各拿一副骰子，每副五粒。分别掷后猜两副骰子的总点数，一点为自由点，能够代表任何的点数，轮流叫点，越叫越高，猜中者为赢，最终猜高者为输，罚酒。此游戏有可多人参与，点数相应增高。
游戏6：拇指战令
两人出拳猜拳，所猜之数为两人出拳的数字之和。如一方喊出的数字正好是两人所出之数的和，即赢。还能够找一些新词做令，如：一捧雪、二进宫、三叉口、四进士、五台山、六月雪、七星灯、八大锤、九江口、十道本、双包案（两拳相遇）。或者是：一见钟情、二泉映月、三进山城、四渡赤水、五朵金花、六六大顺、七天七夜、八仙过海、九月英雄、十字街头、花好月圆（两拳相遇）。
游戏7：美女拳
两个人对手口诀：古今美女多又多，多呀，多呀，……（猜剪刀、石头、布）赢者做庄，输者为闲。庄家闲家并且做动作、讲人名。王昭君——弹琵琶状杨皇妃——洗澡状潘金莲——风骚状闲家与庄家做同一动作闲家输，动作与人名不一致的也为输，假如两家动作及人名不同为平，庄家与闲家互换，依次下去。
游戏8：789
众人游戏，在桌边围成一圈。用两粒色子投掷。每人轮流掷，遇到点数为7的能够指定一具被罚者喝酒，8，能够在酒的数量上做主，9的为被罚者，其他人轮空。注意，你也许算是这个被罚者啊。
游戏9：没有夫人最倒霉
甲、乙二人亮出类似功夫过招的架势，齐声道：天上雷，雷打雷；地上锤，锤碰锤，那个世界谁倒霉，谁有夫人谁倒霉，几个夫人最倒霉？此刻，甲、乙二人并且报数，将拳划至对方面前，凑数得之。有时，戳到男人的痒处，“齐人之福”在呼唤，间或也有实话喊出：没有夫人最倒霉。
游戏10：人在江湖漂啊
引子与上游戏同，齐声：人在江湖漂，谁能不挨刀，我几刀砍死你？并且报数，凑数得之。三句话，鲜血淋漓，江湖险恶，可窥一斑。
