【慧聪食品工业网】《食品安全法》规定，过了保质期的食品不能再销售，必须下架。但是过了保质期的食品不等同于有害食品。
有些果汁、饮料以及脂肪含量不高的干粮谷物制品等，超过保质期可能会导致其感官品质变差，但仍然可以继续食用，不会对健康造成损害；还有些产品可能品质影响不大，但是过了最佳品质期限，这部分食物可能会降级作为饲料或加工成肥料等进行循环利用。
注：但是有些食品（比如冷藏食品、金属罐装食品、油炸食品等）过了保质期后可能出现如微生物超标、重金属超标、过氧化值超标等安全隐患，这种食物就只能抛弃处理了。
为了避免食物浪费，德国最近计划除生鲜食品外，食品都不贴保质期。
美国食物浪费治理组织在最近有个报告说，90%的美国人会因为日期标签提前扔掉可以吃的食物，这部分日期标签会造成290亿美元的浪费，并提出，如果日期标签使用能够标准化，就可以避免直接浪费360万公斤食物。
有数据显示，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮！！！其实很大一部分可以说是日期标签惹的祸。希望大家都可以爱惜粮食，让地球继续可持续发展下去。
