【慧聪食品工业网】中国吉林网讯记者艾灵打造“食品药品安全放心城市”是长春市2016年法治建设十件实事之一。在此项工作中，长春市食品药品监管局以信息化手段推动和完善食品药品监管工作，实现“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”。
在长春市赛德广场的北京华联超市购物，顾客可以到食品药品便民服务站对所购商品进行快速检测，可以在标识牌上了解预包装食品和散装食品的原料产地等信息。根据购物小票，还能追溯自己所购商品的来源。超市收银员介绍，顾客用手机微信扫描二维码，输入购物小票的六位票号，就可以到公众资源平台查询商品来源。
目前，全市619户食品生产企业已全部完成电子可追溯系统建设任务。在食品经营环节，安装电子可追溯设备业户已经超过1.4万户，另有数千户企业正在进行设备的安装调试。为了让就餐者吃得放心，督促餐饮从业者透明作业，长春市局还推广“阳光厨房”“信息化厨房”建设，在让就餐者实施监督食品制作过程的同时，监管人员通过手机就可以对食品经营者进行有效监管。
长春市局还把食用油和餐厨废弃油脂处理工作纳入监管范畴，在全市范围内严厉查处使用劣质食用油、地沟油加工制作食品等违法违规行为。指导配送单位、中央厨房、规模较大的食堂、大型以上餐馆、等重点单位安装油水分离器。推进量化分级管理工作，开展“寻找笑脸就餐”活动，引导群众增强健康消费意识。
