松子油为不饱和脂肪酸，有抑制家兔实验性主动脉粥样硬化的作用。
家兔灌胃给矛海松子油10ml/只(相当于生药海松子仁5.5g/kg)可以防治同时喂饲胆固醇所致的主动脉病变，使主动脉粥样斑块占主动脉总面积的百分率，由单饲胆固醇的34.20%降至20.32%;而且使动脉硬化的病变程度减轻。但降低胆固醇作用不明显;还能升高血清总脂含量，这可能是不饱和脂肪酸能与胆固醇结合成酯，后者容易;转运、代谢和排泄。
海松子粗提物体外溶石实验表明：海松子对胆固醇及含胆固醇量较多的混合型胆石有较好的溶化和溶解作用，所剩颗粒较小较少;对含胆色素量较多的混合型结石溶解时间延长，所剩颗粒较多较大;对但色素结石不溶。
