1、准备两根新鲜的排骨，提前洗干净浸水（去除血水）；
2、准备冰糖、大蒜末、料酒、生抽、香醋和灵魂白芝麻；
3、准备去腥两件套（料酒、姜片），把洗干净的排骨冷水下锅；
4、起锅烧油放入冰糖；
5、炒至焦糖色，放入焯好的排骨；
6、放入大蒜末、料酒和生抽，炒一炒；
7、放入一大碗水，没过排骨；
8、在锅里滚一滚；
9、收汁（小心烧干哦~）；
10、最后一步，倒入香醋和灵魂白芝麻；
11、糖醋排骨出锅咯~快去把大米饭拿过来。
编辑：集成灶在线--小林
