砂锅的主要功能

　　砂锅的主要功能

　　保温能力强。

　　质地多孔，能少量吸附和释放食物味道。

　　刚买来时需要处理(例如加洗米水煮沸)以使其不容易碎裂。

　　不耐温差变化，主要用于小火慢熬。

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