粘米也就是我们平常所说的糯米，富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。 糯米食品宜加热后食用，糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
油粘米以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称，一直是中国出口大米中的主要品种之一。
油粘米在封建社会曾作为“贡米”，它米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。油粘米质特优，用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘。
从稻谷到精米，油粘米需要经过严密的加工工序：去石砻谷谷糙分离碾米抛光白米分级色选包装。其中色选是包装前最后一层质量把关，对于米质的监控尤为重要。
油粘米的色选一般是通过大米色选机来完成，有些色选机色选出来的效果却并不能让人满意，有些是杂质色选不干净，有些是色选时会损坏米粒造成破碎，有些则是机器本身故障较多；中瑞微视的大米色选机系列，经过多年的科研实验技术成熟，客户分布于海内外多个国家和地区。
经过中瑞微视大米色选机色选后的油粘米，可以直接进行包装，因其米质优良、味美色鲜，被很多家庭买回去食用。
