小时候一块糖就能被哄好 对孩子来说，不只需要炫酷的变形金刚、优雅的公主裙 更多的应该是爱与陪伴 生命 应该是责任与爱浇灌的花朵
这个六一，和小孩一起找回童心，挤挤小面包。
青蛙挤挤小面包 小孩都比较挑食，不爱吃蔬菜。 只取菠菜叶，洗干净之后，不加水打成液体，然后过滤，这样做出来的菠菜汁纯度最高，可爱的小青蛙模样也不会挑食啦！ 用料 （一）主面团 菠菜汁 108g、鸡蛋液 50g、淡奶油 30g、盐 2g、 糖分 45g、高筋粉 245g、低筋粉 60g 、干酵母 4g、黄油 42g （二）欧克皮 高筋粉 62g、低筋粉 47g、盐 1g、黄油（室温软化）6g、水56g、泡打粉 1g （三）模具 24*24cm方形模具 1个 （四）装饰 黑巧克力或者烘焙色素笔 一只 Step 1 将除黄油外，把主面团的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入面包中，启动一个揉面程序，揉至能拉出比较厚的膜后加入黄油。 Step 2 再次启动和面程序，15分钟，揉至扩展阶段后，这时候可以撑出较薄的膜。
Step 3
开启面包机发酵程序，一个钟，发酵到面团膨胀两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即表示发酵完成。
Step 4
发酵好的面团用擀面杖排气，把它们均分成16份，滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
Step 5
松弛好的面团压扁之后再次滚圆，一一摆入烤盘中。
Step 6
整形好的面团放在烤箱中进行二发， 36℃发酵，大约需要30分钟，发酵到2倍大。
Step 7
面团发酵期间我们来做欧克皮面团。将欧克皮所有材料和到一起，揉成一个光滑的面团就可以。
Step 8
之后分出16个3g的小剂子做青蛙的眼睛，滚圆备用。剩下的欧克皮面团用擀面杖擀开。
Step 9
找一个合适大小的圆圈，切割出几个圆形面片。
Step 10
取出发酵中的面团，在青蛙眼睛后面蘸一点水，把小剂子摆在相应的位置上。
Step 11
在面团表面薄薄地刷一下水，贴上圆形面片，做小青蛙的脸。
Step 12
做好的面团送入预热好的伊歌烤箱，上下火170℃，中层，烤28分钟。发现上色要盖锡纸。
Step 13
出炉后脱模，放在烤网上晾凉，用色素笔画出表情，香香软软的青蛙小面包就完成啦。
挤挤小面包还可以发挥更多的创造性，例如加入黄色的南瓜泥做成小鸡面包，加入棕色的巧克力粉做成小熊面包~
责任编辑：李星
