给力新型凉皮机最大特点是取代了人工制作面皮的烫面、杆皮、笼蒸的体力劳动，并比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，软硬适中，口感好，用一般的标准小麦面粉或精分，制作出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。
蒸汽式凉皮机操作员应注意事项：
1、首先把机器装置在水平位置，特别是输送带更要水平，否则做出的凉皮薄厚不均匀。
2、要把水加到一定位置，水位过高会影响凉皮的质量，过低会损坏加热管，导致漏电，注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水）
3、打开加热开关，开始加热同时打开输送开关，调整输送带的位置，不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮。
4、作凉皮时 ，现将面水倒入料斗中，再打开变速电机开关，根据凉皮的厚薄来决定电机的转速，转的越快、 凉皮越厚，否则越薄。
5、本机上有涂油装置，把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可（用高温后的油）
6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇，就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。
7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动，以防粘连。
8、工作完备后，首相关闭加热开光，把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。以此类推，关闭所有开关即可。
9、面水的调配，用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀（沉淀时间约为6-8小时），然后把多余的清水倒掉，稀稠适中，一般配比为1：1，也可以根据实际情况来定。
产品参数：
产量 凉皮机 功率 400（kw） 规格 400 生产速度 100（kg/h）kg/h 外形尺寸 34*1.35*0.8（mm）mm 营销 新品 型号 400 可生产产品类型 米粉,粉丝,凉皮 起订量 1 参考价 ￥8800
◆ 公司名称：邢台市给力机械厂
◆ 交易方式：该商品支持在线交易，可免费享受慧付宝资金保障服务；详情点击在线交易流程
◆ 年营业额：人民币 10 - 30 万元
◆ 成立时间：2014-10-15
◆ 员工人数：5 - 10 人
◆ 月产量：5
◆ 厂房面积：50 平方米
◆ 认证信息：ISO 9001
◆ 主要客户群：超市 食品加工厂 面馆
