第25届上海国际酒店用品博览会于3月29日，正式拉开帷幕。慧聪商用厨具网作为行业第一媒体，精心策划《超级访问》系列对话栏目，以媒体视角对话企业总裁，并发布2016年商用厨具行业最新产品动态。360度全方位，为您打造行业永不落幕的网上展会......
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马尼托瓦餐饮设备集团ManitowocFoodservice
对话马尼托瓦餐饮设备集团ManitowocFoodservice
2016第25届上海国际酒店用品博览会第二天，慧聪网的记者走进了马尼托瓦餐饮设备集团的展厅，近距离对话马尼托瓦餐饮设备集团全球CEOMrHubertusMuehlhaeuser。
了解马尼托瓦餐饮设备集团
马尼托瓦餐饮设备集团作为全球最大的餐饮设备制造商之一，致力于了解厨房运作的方方面面、里里外外，为全球客户打造一流的商用厨房解决方案。“马尼托瓦餐饮设备集团提供一系列先进的厨房设备和系统，目前我们在售的产品品牌已有23个，我们的核心产品有Manitowoc万利多制冰机、Convotherm康富登万能蒸烤箱等，无论是烹炸、烘焙、煎扒、蒸煮、制冰或者保温，马尼托瓦餐饮设备集团业界领先的专业团队都可以为你的餐饮业务绸缪规划，提出具有针对性的问题，找到具有前瞻性的餐饮设备解决方案。”
马尼托瓦餐饮设备集团在中国
MrHubertus先生表示马尼托瓦餐饮设备集团在中国收获了很多好的成绩，最值得兴奋的是马尼托瓦餐饮设备集团最初进入中国的时候主要做QSR快餐市场，后来逐渐获得星级酒店、高端餐饮的认可和信赖占据高端市场，马尼托瓦餐饮设备集团整个团队对这样的进步都感到非常激动，他也坚信未来马尼托瓦餐饮设备集团在中国将会迎来更多的成功。
马尼托瓦餐饮设备集团核心竞争力
MrHubertus先生说互联网在厨具行业的影响也逐渐凸显，无线技术的使用也为厨房设备的使用提供了更高的效率从而获得更高的利润。马尼托瓦餐饮设备集团致力于打造更系统、更整体化、更小能耗、更高效、更以人为本的商用厨房。借助跨平台智能技术、设备培训得以简化，而员工则能承担更多不同的职能。
MrHubertus先生坦言道马尼托瓦餐饮设备集团的竞争力较少体现在价格上，更主要的是体现在科技品质，产品性能，最大程度帮助客户节约成本上。其团队对市场发展趋势的准确洞察运用于不同的细分市场和设备平台，从而提出创新性的想法帮助客户吸引客流、增加利润。
本次展会我们的位置
展位号：W1B02
本届展会主推产品：
产品名称：Convotherm康富登万能蒸烤箱
产品特点：
1.简约的设计、操作简便，极高的卫生标准，连贯而直观的操作逻辑体现在所有规格的设备之上。
2.可拓展的设计方案贯穿整个万能蒸烤箱系列产品的七钟设备规格，而每种设备规格分别拥有6个基本型号，由此将功能的灵活性和设计的连贯性完美结合。
3.通过easyTouch和easyDial两种设计方案，让用户在手动和自动化流程或最大的个性化之间任意选择。
产品名称：Manitowoc万利多制冰机
产品特点：
1.Indigo制冰机的易读显示功能有助于操作人员和机器更好地沟通。独特易懂的符号显示上按/下按键和左按/右按键使得员工很容易的知道怎样和何时操作。
2.Indigo制冰机提供一个内部的沟通系统，它持续地监控制冷系统和各个次级系统控制。当问题产生时，他们能够快速地被发现并且能够得到及时的处理。电子信息存贮和数据的阅读功能使得服务变得容易，降低人工成本和减少机器的停机时间。知道机器的每一个运行阶段使得你无须担忧任何事情。
3.机器维护人员能从机器前端轻易接触到制冰机外表面和内部制冰区所有需要进行清洗的部件，并且能够无须工具进行拆装。56厘米和76厘米机宽的制冰机配置的铰链式前门易开启，方便机器维护人员进入到制冰区进行维护和保养。Manitowoc（万利多）制冰机不但通过设计提升机器的卫生标准，同时还提供其他关键的技术来抑制制冰区中细菌的滋生和水垢的生成。首先，制冰区中的塑料件在塑料的加工过程中都添加了AlpanSan抗菌剂，能有效地防止塑料被腐蚀。其次，制冰区的内边缘都是圆角设计，易于清洗。
4.Indigo引领世界制冰机行业节能潮流，最大限度地减少用户使用成本。Indigo制冰机能够根据您的需求定制冰块的产量，无论何时何地它能够生产出恰好满足您需要的产冰量。根据每周的天数或者每天的不同时段来安排机器的运转时间从而达到节省能源的目的。另外，您也可以通过储冰箱内备选的冰存贮量传感器来决定储冰箱的储冰量。
5.Manitowoc（万利多）专利的空气辅助收冰技术能够加快收冰的时间，从而也能达到节能的效果。最为值得一提的是声控冰厚控制器能够确保制冰机在最短的时间内生产出高质量的冰块。
6.制冰机快速和可靠的诊断对于机器的正常顺利地运行至关重要。Indigo制冰机一天24小时手机机器运转的信息。这种实时信息的收集能够保证问题快速和准确的诊断。
7.如果由于室内布局的原因导致制冰机在工作过程中产生的热量不易排出，I系列分体型制冰机可以帮您解决问题，外置的分体冷凝器安装在室外，它可以有效地提升制冷效率，提高产冰量。I系列分体型制冰机包括606、906、1106、1406和1800系列。
8.自动清洗系统（iAuCS）。减少例行的清洗维护。iAuCS能够自动计算和统计制冰的循环次数，根据预先设定的时间间隔（从2周到6个月不等），制冰机能够自动进行清洗或者消毒。
9.LuminIce细菌生长抑制剂。通过制冰区的空气经过UV灯照射后，能够有效地抑制制冰区的发酵物、细菌和其他微生物的生长，净化和创造出清洁卫生的制冰环境。
10.储冰量设置。储冰箱内置储冰量自动感应器，可以根据客户的用冰需求量，预先设置不同的储冰量。内置LED显示灯。
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