香云纱又名薯莨纱，俗称莨花纱、云纱，本名“莨纱”，在织造上香云纱的特点是经线以绞纱组织织成带有几何行小提花的白胚纱，再用广东特有植物薯莨的汁水浸染桑蚕丝织物，后用珠三角地区特有的富含多种矿物质的河涌淤泥覆盖，经日晒加工而成的一种昂贵的纱绸制品。由于穿着走路会“沙沙”作响，所以最初叫“响云纱”，后人以谐音叫作“香云纱”。是国家级非物质文化遗产。
莨纱绸表面乌黑发亮、细滑平挺，耐晒、耐洗、耐穿、干后不需熨烫，具有挺爽柔滑、透凉舒适的特点，其缺点是表面漆状物耐磨性较差，揉搓后易脱落，因此，洗涤时宜用清水浸泡洗涤，莨纱绸邵东南亚亚热带地区的各种夏季便服。旗袍、香港衫、唐装等。
真丝香云纱如何鉴别？
香云纱是以真丝织造，以经线组织为绞纱组织织造的白胚纱，经晒莨后的产品叫莨纱，也称香云纱，市面上一般是莨绸面料，纱是有提花的；在光底下看到有针眼的气孔能透气。绸是没有花纹的。纱在夏季穿着会凉爽，绸会比较闷热。
他成分主要还是真丝，内行的人用手一摸就知道，手感这种感觉没有对比很难和你讲的清楚，不过你可以在衣服不起眼的位置抽一根边角的纱线出来，用火一烧有烧头发的味道那么基本就是了。对了，这个面料是没有弹力的，真丝类大多面料是没有弹力的。
