习惯了外食的男士们，谁说你没有下厨天分？这就卷起袖子，亲手制作简单清爽、降火消暑的男士美容餐吧。
在这酷热难当的夏天，爱做菜的我却能在厨房得到清爽与乐趣。几乎天天在餐馆解决三餐问题的忙碌男性朋友们，你是否想过，今天早晨突然冒出的那颗痘痘、才到办公室一会儿就泛满整张脸的油光，其实都和前一天不合理的外食有关！尤其在夏季，过多油分、糖分以及油炸辛辣食物的摄入，容易引发更多的外在皮肤问题，例如肌肤干燥粗糙、油光满面、粉刺痘痘……更有不少男性唇角开裂、长出溃疡。在这里，Aven特别为男士准备了一份夏日清爽菜谱。就像我常说的，做菜很简单，做菜的过程本身也能让人变得更快乐！吃到亲手制作的好料理的同时，经常面对压力的男士们还可以借此暂时抛开工作、减轻压力，何乐不为呢？
前菜：退火苦菜色拉
苦菜，又称为苦菊，是一种微苦但吃起来清脆的蔬菜，有抗菌、解热、消炎的作用。每当夏日，我最喜欢做上一大锅，用它来对付夏日莫名其妙的火气。如果你一到夏天就发现身体背部、胸前都长出痘痘，不妨多吃些。除了降火，它还含丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素，能凉血解毒，加上一点点乌醋，可以软化血管。此外，倘若你经常面对电脑，也不妨多吃苦菜，其明目功效也值得称道。
原料：
苦菜100克、红椒半颗、蒜头六瓣、盐、醋、芝麻油少许
做法：
1.把苦菜用水洗干净，并用矿泉水浸泡十分钟，去除残留农药。
2.把红椒洗净切条，蒜拍碎并用料理刀稍微剁碎。
3.把苦菜捞起来，对半切，放入一个大锅，加入红椒条点缀并放入盐、醋、芝麻油和蒜，充分拌匀，降火又清口的前菜色拉就完成了。
主菜1：嫩煎三文鱼
每天忙于工作的男士们平时就用脑过度，加上夏天的高温，更容易头昏脑胀，注意力降低。三文鱼富含Ω-3脂肪酸，能消除一种破坏皮革胶原和保湿因子的生物活性物质，因此能起到滋润肌肤、防止皱纹产生的效果。
如果你是在日常保养上不太擅长或较为懒惰的男士，那么我建议你多吃些三文鱼。而且鱼类中的不饱和脂肪酸吃多了也不会让你发胖，是令男士“越吃越帅气、越吃越聪明”的一道菜。不过，这道煎鱼的要点就在于把握好火候与嫩度，这样才能保证口感的清爽并且不致上火。
原料：
三文鱼100克、柠檬半个、盐少许
做法：
1.将盐均匀地涂抹在三文鱼身上，这可以去腥味，也会让肉质吃起来有咸味。
2.把平底锅烧热，倒入一点点橄榄油，等油在锅面滑动表示锅已经热了，是时候把鱼放入锅了。以中小火将鱼煎熟即可，两面各5分钟左右。
