【慧聪热泵网讯】广东芬尼科技旗下芬尼克兹烘干事业部新款整体式侧送烘干热泵系列目前受到广大采购商关注。据了解，自从热泵作为热源应用在烘干领域后，他的节能环保受到广大商家的认可，烘干热泵的应用领域越来越宽广，目前，芬尼克兹烘干热泵成功应用于樱桃烘干。
据了解，樱桃其果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。新鲜成熟的樱桃可直接食用，量产的季节樱桃很难一次性食完，会造成很多的浪费，导致过季想要吃到樱桃很难；为了在四季都可以吃到樱桃，就有了冷藏库和烘干库；冷藏库主要是为了储存新鲜的樱桃，随时都能尝到新鲜如刚摘的樱桃，烘干库是专门提供樱桃干，可作休闲食品食用。
以下为樱桃烘干步骤：
1.原料选择：应选皮色光亮，柄短核小、果粒大小比较均匀、味甜、汁较少的品种。去除霉烂果、未成熟果等不合格果；
2.去柄：用手摘除果柄；
3.放盘：将处理好的樱桃进行摆盘，摆放过程中注意不能叠加，如果出现叠加烘干后容易产生黑点；
4.烘干：樱桃烘干分为两个阶段；
第一阶段：50℃40%烘烤8小时（定色糖化）
第二阶段：60℃18%烘烤20小时
最终樱桃烘干的时间会依据樱桃大小而定，小樱桃大概24小时大樱桃24~28小时；
5.包装：按级别先用塑料薄膜食品袋包装后再装入纸箱内。质量标准色呈暗灰或带淡红色彩的暗灰色，气味清香，肉质柔软，不酥不霉，含水量在18%以下，无虫蛀，无杂质和泥沙。
据了解，芬尼克兹热泵烘干应用领域有：花叶类（玫瑰花、菊花、山茶花、茶叶等），根茎类（三七、石斛、天麻、西洋参等），果实类（苹果干、芒果干、火龙果干、瓜子等），肉类（家禽，家畜、腊肉、腊肠等），海鲜、渔类（虾干、鱼干、紫菜等），工业类（盘香、蚊香、印刷、熟化室等），其他特殊类（烟草、木材、衣物等）。
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