慧聪冷冻冷藏网讯 为了减少地产养殖户的损失，上海确定了11个家禽定点屠宰点。那么，屠宰后的鸡怎么处理？在今天下午召开的市农委新闻通气会上，上海市农委畜牧兽医办公室主任李建颖透露，现在日均可以屠宰15万只鸡，目前主要采取储藏冷冻方式，为日后市场恢复做准备。
李建颖表示，根据纳入监管的养殖户来看，上海地产肉鸡出栏每个月大约在逾180万羽，目前据11个家禽定点收购屠宰点上报的屠宰能力来看，日均可以屠宰15万只鸡。“对屠宰后的肉鸡，没有销售市场的，已经采取储藏冷冻方式，为日后市场恢复做准备。”
据市农委介绍，市政府决定，对在本市防控H7N9禽流感中受到影响的家禽养殖场（户）给予财政补贴，主要目的是减少地产家禽养殖场（户）的损失，保持家禽行业的生产稳定。通过定点保护价收购屠宰冷藏，为日后恢复市场做好准备；通过对存栏家禽实施财政补贴，为日后恢复生产做好准备。
市农委强调，本市地产家禽的质量安全是有保障的。在地产家禽养殖阶段，相关部门要进行抽检，目前为止检测结果均合格；家禽出栏时，要经过产地检疫，合格后才能送宰；在家禽定点屠宰时还要进行屠宰检疫，合格后产品才能上市，所以市民可以放心食用。
市相关部门要求，定点屠宰企业要做到敞开有序收购，及时兑付收购资金。小额的收购资金，要当场兑付现金；大额的收购资金，可以银行转账兑付，但要及时支付。
