编者按：从1992年1月“东方风来满眼春”，到1996年9月高桥大市场盛装开业；从城乡结合部批发市场到“全国十大综合商品交易市场”；从初创时期连续三年零利润的初级市场，到实现1000亿交易额。20年，弹指一挥间。如今的高桥大市场已经蜕去稚气，20年经过各种新兴业态的考验和洗礼，扎根经营聚集了酒水食品城、农副产品城、茶叶茶具城、酒店用品城、现代商贸城、文体用品城、医药流通园、服饰家纺城八大专业市场，不断与时俱进、变革升级，始终保持着商户爆满、一铺难求的旺盛市场态势，在全行业持续低迷的市场形势下，风景这边独好。为深入了解高桥大市场20年间的蜕变，从即日起开始，红网时刻新闻联合高桥大市场特推出《积淀20年高桥大市场蓄力新发展》系列报道，敬请关注。
高桥大市场酒店用品城。
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红网时刻新闻记者童妙长沙报道
1996年9月3日，湖南高桥大市场开业。来长沙玩的福建人蔡玉武恰巧目睹了当天的盛况，那一年，他18岁。
此后12年，蔡玉武先后在湖南邵阳打工、开厂，而高桥大市场，成为他进货的主要渠道。2008年，蔡玉武带着一家子来到长沙，在高桥大市场有了属于自己的店面。
2014年12月21日，经全面提质改造，总投资4.8亿元、总建筑面积共12万平方米的高桥酒店用品城盛大开业。蔡玉武成为了高桥酒店用品城首批660户商户中的一员，经营油画、木雕、字画等工艺软装品。
“现在出去跑业务，只要说是高桥的，人家就觉得靠谱。”说起高桥，蔡玉武颇为自豪，他告诉记者，他现在的圈子基本都在高桥，也算是“高桥人”了。
市场品质全面提升商户“底气”更足
近日，记者来到高桥酒店用品城蔡玉武的门店，店内空间宽敞，工艺品摆放与室内装潢、色彩浑然一体，蔡玉武正在和一名客户一边喝茶一边洽谈生意。
“改造之后，和客户谈生意都底气足了！说实话，以前大客户我都不敢请进来。”蔡玉武说的改造，是指的2014年，高桥大市场投入10.2亿元，改造市场面积24.5万平方米，通过大拆迁、大建设、大调整，一改以前市民心目中高桥大市场“脏、乱、差”的粗放式印象，华丽转身为环境舒适、交通畅通、规模聚集的城市综合体。
实施市场大拆迁，大幅减少“临建”面积。在提质改造过程中，通过优化设计，降低建筑密度，将原来98.7万平方米的“临建”面积减少70.9万平方米，用来拓宽道路、扩大公共面积、增加停车位和绿化带。
开展环境大建设，大幅提升市场环境。加强房屋结构安全等级，安装自动消防系统；疏通路网，铺设沥青路面；增设中央空调系统，优化购物环境；整体规划设置门面招牌，做到统一设计、统一风格、统一材质、统一施工；见缝插绿，种植桂花树、香樟树，实现屋顶绿化，市场环境更加舒适、美观。
进行业态大调整，大幅优化经营业态。市场不断优化经营业态，退出了建材、美容美发用品、足浴用品和铝塑制品，形成了以酒店用品、酒水食品、茶叶、农副产品、小商品、婴童玩具、文体用品为主的业态格局。
通过提质改造升级，高桥大市场品质全面提升。合理的功能分区，场内道路实现了微循环，停车位由4000个增加到9000个，基本满足了经营户和消费者的停车需求，实现车辆“进得来、停得下、出得去”。同时，也吸引了更多的优质厂商入驻。
品类最全规模最大设计师常来找灵感
高桥酒店用品城经营品类齐全，服务行业包括餐饮业、酒店业等行业，经营项目包括厨房设备调料、玻璃器皿、中西餐具、陶瓷用品、客房布草、酒店大堂用品、易耗品及酒店家具等。
高桥酒店用品城商管部主任罗建军介绍，酒店用品城汇聚了全国知名厂商、知名品牌企业以及美国、德国等国际品牌代理商，代理的国内外品牌有120多个，年销售额达9000万元，销售范围覆盖中南地区10多个省市区，影响全国，是目前品类最全、规模最大、档次最高的现代化“中国酒店用品最佳采购基地”。
“随着主题酒店的兴起，酒店行业出现了不同的细分主题。”罗建军说，在这样的背景下，设计师需要不断创新设计思路，而转型升级后的高桥酒店用品城恰好能满足这一需求，不仅品类齐全，让客户实现全方位、多渠道的一站式采购，同时，差异化经营又能实现“私人定制”，“经常有设计师来我们这里找灵感。”
在高桥酒店用品城经营酒店礼品和摆件生意的肖芳前阵子就接到了一位特别的设计师。“那位设计师为一个禅修酒店做设计，就找到这边来了。”今年30岁的肖芳和高桥渊源颇深，近些年，她先后在高桥文体城、现代商贸城开店，2014年，高桥酒店用品城全新升级开业，她成为了其中的一名商户，店面面积500多平方米。
“一直做风水类产品，但店面面积都不大，客户也比较杂。到了酒店用品城，客户更专一了，成交率达到80%。”肖芳门店内的产品摆设极为讲究，因为有了足够的空间，她可以按照不同的主题陈列商品。她说，以前客户买了产品就走了，现在客户都会坐下来听听禅乐、品品茶，坐下来和她慢慢聊。
“商户普遍都反应营业额比以前提高了，而且经常能在和客户沟通过程中了解更多市场信息。”罗建军认为，这无形中在客户与商户之间形成了良性循环，实现互利双赢。
“引进来”“走出去”开创酒店用品行业新格局
罗建军的另一个身份，是长沙市酒店用品行业协会秘书长。他介绍，为了给酒店用品城的经营商户搭建更广阔、更具抗风险的平台，推广现代科学管理方法和经营方式，促进行业的科技创新、产业创新、产品创新和品牌建设，2015年，高桥大市场在酒店用品这一业态上以酒店用品城为核心，通过专业市场集群聚集行业资源成立行业协会。
罗建军说，协会每年都会组织会员企业去国内外的各大酒店参观、考察、交流，以行业带动企业主动出击，把握对外贸易的主动性，并把各国的优质酒店用品企业“引进来”。同时，通过举办形式多样的展览会，为企业提供展示的平台，让国内外商家和消费者更好地了解高桥酒店用品转型升级的变化，让高桥酒店用品城的产品“走出去”。
“我们要打造符合酒店行业产业链融合的发展平台，助推酒店用品行业的转型升级，开创酒店用品行业新格局。”罗建军说。
