糜子是一种短日照、喜温、耐贫瘠、适应性强的农作物，陕北府谷县属干旱半干旱季风气候，非常适宜糜子生长，是全国糜子的主产区之...
糜子是一种短日照、喜温、耐贫瘠、适应性强的农作物，陕北府谷县属干旱半干旱季风气候，非常适宜糜子生长，是全国糜子的主产区之一。
杂粮里的精品府谷黄米
府谷县木瓜镇鉴于地理位置、土质和栽培技术等优势条件，是府谷优质糜子的主产区，被誉为"中国黄米之乡"。木瓜黄米享誉全国，产品远销上海、北京、杭州等地，每年黄米系列作物糜子、谷子、黍子的种植面积在4万亩左右，产值大约在1.2亿元以上。
杂粮里的精品府谷黄米
木瓜镇尧坬坡村袁二金米业加工厂，秉承"黄米之乡"盛誉，采用传统加工工艺，加工精细，生产的黄米色泽艳丽、颗粒饱满、有光度，特别是不破坏黄米原有的营养成分，使其蛋白质含量保持在9.4%－12.59%，近与面粉，高于大米和玉米；含脂肪3.1%－4.59%，比大米、面粉高得多，并含有丰富的维生素A和B，含糖量适中；每百克黄米中含色氨酸194毫克，含蛋氨酸295毫克。
杂粮里的精品府谷黄米
加工后的黄米有几十种吃法，主要是直接蒸米饭、熬稀饭或发酵后做粥吃（酸饭）。黄米磨成面后可以蒸馍、做凉粉吃，（凉粉可以消暑泻火），软黄米又是当地人们逢年过节、红白喜事炸油糕招待宾客的尚品，绝对是纯天然无公害的绿色食品，营养丰富且易于消化吸收，是府谷县代表性特产。
杂粮里的精品府谷黄米
袁二金米业加工厂为了满足客户的需求特生产小米、荞面、豆面等农副产品，所用原料都是来自自产和当地村民种植的优质粮食，没有任何添加剂。同时，为保证产品质量和声誉，特聘请"陕北民歌传承人"温建林为企业形象代言人，确保广大消费者买的放心，吃的舒心。
