慧聪塑料网讯：在酿造红酒时，需要加入很多化学成分。但其中一类化学物质却绝不应该成为红酒的一部分，那就是邻苯二甲酸盐类添加剂。法国发布的一份最新调研报告显示，当地生产的很多红酒和白酒或多或少都会加入邻苯二甲酸盐类化合物。
邻苯二甲酸盐是一个高敏感话题，但也关系着欧洲各国的决定。欧盟并未全面禁用邻苯二甲酸盐，然而，很多国家，包括丹麦、瑞典和法国，已经清楚表示，在控制这些化学物质的使用上，欧盟在拖其后腿。尤其是丹麦，曾试图单方面强制禁用邻苯二甲酸盐类化学物质。
对邻苯二甲酸盐化合物的担忧越来越甚，原因是：目前行业中仍在应用的很多邻苯二甲酸盐类化合物对生殖系统和人类发展有负面影响，甚至可能会导致糖尿病、癌症等疾病。尽管这些化合物的毒性，尤其是致癌可能性仍存在争议，但业内人士一致认为其中一些化合物极可能干扰内分泌系统。
邻苯二甲酸盐被称为“塑化剂”，因为在塑料生产过程中，它们可以帮助提高塑料的柔韧性。在很多化妆品和个人护理产品中，邻苯二甲酸盐常被用作芳香剂。它们可以在环境中发散开来，人体不可避免就会接触到这类物质。
但这类塑化剂又是如何进入红酒和白酒的呢?
根据法国发布的这项报告，主要问题源自储存酒水的容器。一些葡萄酒酿造厂所使用的酒缸，尤其是十年以上的酒缸，内表面附有一层环氧树脂涂料，邻苯二甲酸盐从环氧树脂涂料中析出迁移至酒中。对此，他们的建议是停止使用这类容器或者“按照目前的法规，用先进的树脂来整修这些酒缸;或者更好的方式是，采用不含任何邻苯二甲酸盐或双酚A及其衍生物的储酒容器。当然，最好的方式需要支付的成本最高。”
调查结果有多糟糕?
根据分析，59%左右的红酒含有大量邻苯二甲酸二丁酯(DBP，邻苯二甲酸盐的一种)，仅17%检测不出含有任何一种邻苯二甲酸盐类物质。
但更令人担心的一组数据是，被检测的红酒中，11%不符合欧盟对于食品接触级材料的具体迁移限制(SML)，因为它们的DBP含量超过SML标准;仅4%以下的红酒接近邻苯二甲酸二异辛酯(DEHP)SML标准。
因高酒精度和对邻苯二甲酸盐的可溶性，白酒含有这些化学物质的可能性更大。在检测样品中，约19%被认为DBP含量超标，近7%DEHP含量接近标准。更甚者，陈酿白酒的DiBP含量严重超标。
显而易见，必须采取行动。研究人员们建议酒类酿造商们需尽快展开风险评估。“短期之内在经营场址清除所有含有大量邻苯二甲酸盐类物质的材料才是明智之举，也是可行的。”研究人员补充道。
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