加拿大批准塔拉胶用于面包、奶油等食品

　　【慧聪网|食品工业】据加拿大卫生部网站消息，加拿大卫生部发布通告，修订《乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表》，批准塔拉胶(Tara gum)作为食品添加剂用于部分食品。

　　塔拉胶也称刺云实胶，来源于秘鲁灌木。以豆科的刺云实种子的胚乳为原料，研磨加工后可制得塔拉胶。

　　加拿大卫生部经过风险评估认为，按照以下使用范围与使用量，将塔拉胶作为食品添加剂是安全的。