【慧聪食品工业网】在经历了2017年一整年的红红火火后，白酒行业在2018年的开年春节也迎来了不错的销售开局。在今年的春节销售中，由于厂家实行了严格的价格管控，节庆期间白酒销售价格稳定，依靠动销走量赢得增长。
量增价稳
经过了2017年的提价风潮，今年春节来临前，多家白酒企业都加大了价格管控力度，销售量取得了一定增长。
国都证券调研指出，核心白酒在春节期间动销良好，符合之前的高增长预期。其中，茅台酒发货量大，经销商出货量在90%以上，超市场预期。预计一季度出货量在9000吨以上，库存很低；五粮液方面，虽然茅台发货量大，但是没有影响五粮液的动销，部分区域销售略超预期，一季度出货量增长20%以上；洋河部分区域经销商出现断货现象；水井坊和舍得也在部分区域出现翻倍增长的现象。
业内专家表示，茅台库存基本年前已经消化殆尽，出货非常快，年后大部分经销商都缺货。年前五粮液出现一段时间的价格下滑，现在厂家控货，库存历史最低。泸州老窖销售情况良好，国窖1573增长迅猛。
从价格上看，由于厂商节前着重布局价格管控，未出现以往节前跳涨的涨价局面。2018年春节前一个月，贵州茅台向市场投放7000吨茅台酒，同时在多地推出一瓶1399元的优惠活动。根据中国证券报记者的渠道走访，春节期间烟酒店普通飞天茅台酒销售均价约在1700元/瓶，较高点有所下降；普通五粮液春节前价格出现波动，去年12月一批价从795元/瓶到820元/瓶之间波动，目前一批价为810元/瓶至820元/瓶。
消费升级
从此前多家券商发布的春节“回乡调研笔记”的情况来看，普遍反映消费升级趋势显著。在食品饮料领域，三四线城市的消费与一线城市的差距已经不大，酒、饮料、牛奶、调味品、休闲食品等，在各线城市都能看到同样的产品、一致的价格。
申万宏源指出，白酒的消费升级体现在主力价格带在明显上移，县镇级市场的婚庆用酒普遍都提高到单瓶价格100元至200元区间；名酒加速向下线市场渗透，茅五泸洋汾等全国化名酒在各线市场都有铺货，茅台在各地均呈现供不应求的状况，五粮液、国窖1573、洋河梦之蓝等高端名酒普及度也在不断提升；消费者品牌意识加强，在二三线及乡镇市场还有大量的地方品牌、名酒的开发品牌和高仿酒，随着这些产品逐步退出，将为名酒的进一步增长提供广阔的空间。
据酒仙网统计，在春节期间酒类消费中，白酒消费占60.6%，葡萄酒26.3%，洋酒6.6%，其他占6.5%；各品牌销售额方面，前十名的白酒品牌有贵州茅台、五粮液、酒鬼酒、泸州老窖、剑南春、国台、水井坊和扳倒井；80、90后消费崛起，合计占比65.1%。茅台、五粮液成为自饮和商务消费主流，区域名酒占领200元以内价格带最大市场份额。
中泰证券认为，居民对白酒的品质或者精神消费要求越来越高，未来行业集中度有望加速向名酒靠拢。安信证券认为，2018年优势品牌有望继续加速，核心为“茅五汾洋”。2014年以来，春节白酒消费持续旺盛，高端白酒消费明显扩容，呈现淡季不淡特征。从行业规律来看，一轮白酒景气当中，优势品牌必然有一轮加速。
