【慧聪网|食品工业】粗粮一直是减肥族和养生党必选的食材，相比细粮而言，粗粮热量低，饱腹感极强，能增加肠胃蠕动性，有助于帮助人体排除体内垃圾，升糖指数慢等等，不得不说是我们日常饮食中最好的佳品。
但是，粗粮益处多，也别可劲造。
粗粮吸收率低，食用过多的粗粮会导致我们体内钙、铁物质吸收受到影响，尤其是这些特殊人群更应该注意不宜食用太多粗粮。
1、消化系统疾病的患者不宜多吃
由于粗粮质地粗糙，本身患有消化道疾病的朋友应该少吃，以免引起肠胃摩擦，造成消化道粘膜损伤。
尤其是患有胃溃疡的朋友，食用太多粗粮会导致溃疡处出血，所以肠胃不适的朋友除了少吃外，还应该注意烹饪时，粗粮熬制时间久些，软化食物，减少对肠胃的刺激。
2、重病患者不宜食用粗粮
重病患者由于消化系统在生病期间虚弱，所以这阶段不宜食用粗粮，否则会引起肠胃不适，导致营养物质无法吸收，加重病情。
3、老人、儿童少吃为宜
老人肠胃消化系统随着年纪的增长已经开始削弱，小孩的消化功能还处于尚未完善的状态，所以这两大人群应当适当食用粗粮。
并且粗粮的利用率，对于正常成长发育阶段的小孩并不太适用，所以日常生活中，老人和儿童可少食用些。
4、贫血的患者不宜多吃
粗粮含有丰富的草酸，与食物中的纤维结合会抑制人体铁元素的吸收，影响造血功能，最终加重贫血疾病。
5、代谢系统疾病的患者控制食用
粗粮含有丰富的膳食纤维，有助于降血糖，对于患有慢性血管疾病的中老年来说也是不错的选择，但是粗粮中含有部分淀粉，这对于本身患有代谢疾病的人来讲要严格控制分量。
6、免疫力低下的人少吃粗粮
免疫力低下，容易生病的人应该注意平日饮食的营养是否均衡，况且免疫力低的人本身肠胃消化存在虚弱情况。
如果长期食用粗粮，会导致蛋白质吸收不良，脂肪过少，营养不良会加重免疫力低下情况。
任何食物并不完美，适合自己的才是最好的
虽然现在心脑血管疾病的患者越来越多，部分养生媒体跟风宣传“粗粮健康”，但对于本身营养不良、贫穷地区、和患有疾病的人来讲，并不适用。
对于追求完美身材的减肥族经常会发出“是否主食换成粗粮更适合”的疑问。
小康医生建议被肥胖困扰的朋友，粗粮摄取在一定范围内才能起到较好的效果，长期因减肥食用大量粗粮也会给肠胃增加负担。
“好”是在适度的范围内才谈的上，切记：剑走偏锋！
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