【慧聪网|食品工业】近日，市场监管总局分别在福建厦门、辽宁沈阳召开加强肉品质量安全监管工作南部片区和北部片区会议，部署开展加工流通环节非洲猪瘟病毒检测，全面落实肉品生产经营者主体责任，切实加强肉品质量安全监管，提高食品安全保障水平。市场监管总局副局长孙梅君出席会议并讲话。
孙梅君指出，各级市场监管部门要认真学习领会关于防范化解重大风险重要思想，进一步增强防范化解食品安全风险的责任感和紧迫感，按照“四个最严”的要求，强化食品安全监管措施和综合执法，切实守住不发生区域性、系统性食品安全问题的底线。要按照党中央的决策部署，以对党和人民群众高度负责的精神，按照三部门公告要求进一步强化非洲猪瘟防控措施，加大监督检查和风险隐患排查力度，督促生产经营者严格查验“两证一报告”，督促猪肉制品生产企业开展非洲猪瘟病毒检测，组织开展生猪产品和猪肉制品抽检工作，强化产品追溯调查，严防带病猪肉及其制品流入市场。
孙梅君强调，肉品生产经营者要自觉履行食品安全主体责任，落实食品安全管理、原辅料采购、生产过程控制、产品检验和食品安全自查相关规定，强化肉品的风险管控，确保产品质量安全。要严格监督检查和抽检监测，严厉打击肉品生产经营违法违规行为。
会议讨论了加工流通环节非洲猪瘟病毒检测的具体措施，要求各地进一步加强宣贯，落实属地管理责任，加大投入支持力度，认真做好非洲猪瘟防控和肉品质量安全监管工作。
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