熟悉闽正的老顾客想必对咱家素来标榜的“高性价比”和“速食”理念并不陌生。前者得益于依托福建东山岛养殖场的新鲜直送，致力为顾客们提供平价的正鲜海。后者则是闽正在品质与效率上的做出的权衡考量，如何以速食级的便捷体现餐厅级的品质，这也是闽正不断寻求突破改进的方向。
于是我们可以看到已漂烫至8成熟的冻煮鲍鱼，去头去尾去虾线的虾仁，加热即用的鲍汁，多种食用方式的佛跳墙……而在双十一前后，闽正新品即食鲍鱼罐头如期上线，反响不俗，原来鲍鱼罐头也能有星级享受。
以往提及鲍鱼罐头的印象，不可不提享誉全球的阿一鲍鱼，杨贯一先生将酒家泡制干鲍的传统工艺运用在鲍鱼罐头的制作中，选用口感弹牙的三年生日本吉品鲍，以热水汆烫煮出淡黄色泽，然后用大量的排骨、老鸡、金华火腿煲上10小时直至入味，最后将鲍鱼汁加料煨至黏稠即大功告成。
因此，即便是相对平价的即食罐头，阿一鲍鱼对比同类商品在价格上还是较为昂贵。反观闽正即食鲍鱼罐头，选用的是福建东山岛的正鲜品活鲍，经由去壳、去内脏等工序后文火煨制，实现Q弹爽口、鲜嫩软滑的口感。
罐头里看似担任“配角”的浓郁鲍汁实则不容小觑!每一滴香浓鲍汁里同样保有新鲜鲍鱼的精华，此外散养老母鸡、日本进口干元贝、新鲜排骨等优质食材的加入，令鲍汁口感更为丰富。
制作工艺上，闽正更强调大锅慢火熬制的传统工艺，24小时文火煨制，古法传承更显匠心，一斤食材终得两碗汤。整个过程中，闽正承诺不添加防腐剂、香精、色素等添加剂，经过120度高温杀菌，密封罐装，真正做到老少咸宜，吃得开心更放心。
说到底，罐头食品图的就是个方便，这款鲍鱼新品做到了开罐即食，想要风味更佳的话还是推荐盛到容器中放入微波炉加热几分钟。价格上，目前闽正即食鲍鱼罐头恰逢特价活动，在第2份半价，买4减1双重福利下已经突破史低价，感兴趣的新老顾客别忘了顺手带上几罐哟!
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