【慧聪网|食品工业】夏季是减肥人群最焦虑的季节，轻断食是最近几年很流行的减肥方法。这种间歇性饮食的方式，能够缓解减肥期间节食带来的焦虑感，而且能够带来相对更好的减肥效果，因此很多人都在做轻断食。
保持水分充足，是轻断食顺利执行的小秘诀。水分的来源很多，汤、羹、纯水、饮料、蔬果等，都能给身体足够的水分。而中国有历史悠久的药膳文化，只要我们找到了适合自己的配方，轻断食的效果可以得到更好的加持，从而带来更好的养生效果。
想要获得更好的养生效果，必须踩着节气的步伐走，才能够达到“事半功倍的效果”，正所谓，天时地利人和。通常每个季节之间的一个月，被定义为长夏，药王孙思邈所著的《备急千金要方》卷二十六食治方认为，此时应该“省甘增咸以养肾气”，也就是说这个时候要少吃点甜的，多吃点咸味食物。按照2019年初夏的长夏阶段时间，从4月15日到5月18日期间，我们的日常口味需要减少甜味，增加咸味。这里所说的甜与咸，并不是指经过食品工业手段精制过的糖果，而是加工并不是那么精制的食物，或者直接来自于大自然的食材。下面就介绍长夏期间饮品零食等的搭配。
大麦茶，孙思邈《食治》中有云，大麦味、咸。主消渴、除热。大麦茶是大麦经过炒制而成的。因此不仅能够入肾，更可以祛湿。
轻断食期零食，栗子是第一选择。《食治》记载，味咸，温，无毒。益气，浓肠胃，补肾气。
海苔也是这时候的好零食。海苔的原料都是海藻类，均属味咸的食物，而且海苔的膳食纤维含量非常高，能够带来很好的饱腹感，也能够更好地平衡血糖。
在中国数千年的饮食文化中，没有任何一种相当好的食材或者滋味，更强调的是针对不同的地域、人群，选择适合的滋味搭配，这才造就了至今仍然让全世界着迷的中华饮食文化。所以，聪明的你们，当然不止局限于上面我说出来的几种食材，靠着你们的味觉去辨别，就能找到个更多的选择！
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