【慧聪网|食品工业】据国家统计局发布数据及英敏特的计算结果，2017年底5~14岁孩童的数量估计将达到1.51亿人，随着儿童数量稳步增长，专为儿童设计乳制品需求旺盛，儿童乳品市场面临机遇与挑战。面对现状，如何玩转儿童乳制品市场?记者调查发现，这三类乳制品将成为消费热点。
1.营养天然，健康添加父母希望在儿童产品上寻找更多健康益处，对功能性益处和额外添加的营养成分有强烈偏好，天然健康属性配合有益宣称如增强抵抗力、有益智力发展等或者专业人士推介能更好打动消费者的心。
2.味道至上，创意包装口味是最能吸引孩子的产品特征。父母从健康角度考虑，更希望为孩子购买原味产品，以新鲜原料(如水果、蔬菜)代换人工添加将更能吸引父母。
儿童倾向运用视觉、触觉、嗅觉吃东西，加大创新力度，从内容物及包装上进行创意，更容易俘获儿童。便携小巧的包装更能适应更多场景。但同时需要注意的是，儿童需求随着时间变化，若想要吸引大一些的孩子，则需要更满足味蕾的好味道、独特的包装和简洁的包装设计。
3.新乳制品——奶酪
随着奶酪产品的普及，越来越多的家长选择为儿童购买营养丰富的奶酪产品。软奶酪甜点正在成为一种适合儿童使用的新型产品。
