2018年是“一带一路”倡议提出5周年。民以食为天，在“一带一路”沿线国家，食品产业蕴含巨大市场。2018年10月29日下午，由人民网、环球时报、中国食品报主办，中国食品报网承办的“一带一路”食品产业国际峰会在北京建国国际会议中心隆重举行。会上，中国食品报品牌农业战略推进中心、光华博思特消费大数据中心、首页大数据科技股份有限公司，联合发布了《2018中国食品营养与健康发展趋势报告》，重点剖析了营养食品产业的发展趋势和方向，为致力于食品产业发展的业内人士提供了成熟可行的思路。
农业农村部农产品加工业专家委员会专家委员韩志辉在大会上介绍，报告中的内容主要包括四个部分，第一部分是中国国民营养状况的大数据。第二部分是农业相关的发展方向和食品结合的未来。第三部分是“互联网+大健康行业”。第四部分是营养食品产业品牌战略思维。
同时他强调，由于互联网的影响，消费者的消费模式，消费习惯，购物行为，消费心理，消费过程都发生了巨大的变化，如果再想打造一个强大的品牌，更需要的是用新思维进行一个转变。但也正由于这些变化，我们用传统思路再打造一个品牌越来越困难，尤其是对于传统的产业比如奶、油、蛋等，消费者对这类产品已经有了深入了解和认知。
那么食品健康产业的未来在哪里呢？韩志辉认为，一方面是在于科技和研发，研发出解决消费者健康的食品。用科技进步解决人的健康，这才是未来最大的产业。
“一带一路”食品产业国际峰会是以全球各国食品产业及与食品产业相关的商会、行业协会、知名企业、社会组织等为主要参与主体的世界级食品产业盛会。大会依托全球强大的商协会资源平台整合优势，精准对接合作渠道，搭建我国食品产业商会、协会、企业和“一带一路”沿线国家食品产业之间资源互通、互相融合、协同发展的国际间合作交流平台。
据了解，本次峰会是“一带一路国际商协会大会”的食品行业分论坛。“一带一路国际商协会大会”是由中华全国工商业联合会、中国一带一路网指导，人民网、环球时报主办，环球网承办的一个以全球各国商会、行业协会等社会组织为主要参与主体的国际盛会。本次大会历时两天，共设高峰论坛及研讨会近20场，来自国内外的顶尖智库、行业领袖、企业精英将分别出席各分论坛。此外，大会期间，将围绕数字经济发展、中国新经济发展、国际投资经贸、商协会协同发展等几大板块举行近60场主题演讲、高峰对话、圆桌论坛等，大会致力于成为内容丰富、形式多样的全球化、多元化国际商协会发展平台。
