总有一些人对成都美食的喜爱不仅局限于吃，他们更想让人们领略成都美食的魅力。古有陆游以“举箸思吾蜀”来表达对川菜的热爱，而今有“逍遥烫”特色串串香持续走红串串香加盟圈。一群风华正茂的探索者放弃待遇优厚的工作，潜心学习制作工艺，只因心中那份对成都美食的执念。
“这么多年了，要吃地道老成都串串当然是来逍遥烫啊！”一位正在逍遥烫撸串儿的食客对记者说道：“都说成都人骨子里透着一份对吃的傲慢，我觉得没有哪种草根美食能和老成都串串香香媲美！”的确，在他背后其实还有着众多逍遥烫串串香的忠实拥簇。
作为上世纪80年代老成都街头最经典的麻辣烫串串香，逍遥烫串串香的精髓尽在老一辈人手中。经过多年潜心研习，如今后辈们终将那份熟悉的老成都味道重新带回到世人面前，为的就是让更多成都人、外地人甚至外国友人感受四川的传统美食文化和魅力。
“在不少食客眼中，逍遥烫已经成了串串香老字号品牌的代名词，通过口耳相传，如今的逍遥烫粉丝愈发壮大，品牌加盟的脚步也随之提上了日程。”据逍遥烫负责人介绍，作为有着近30年历史的串串香品牌，其实光有对经典技艺和口味的传承还远远不够，情怀的延续需要有更多的创新来做支撑，这样逍遥烫串串香品牌才能走得更加长远。
因此，区别于传统串串香的发展定位，逍遥烫串串香以好玩有趣的主题餐厅自居。串串香店里不仅有复古而浓厚的巴蜀气息，还融入了轻奢时尚的现代流行元素，不论是装饰设计还是服务体验，逍遥烫特色串串都在积极追求创意创新以迎合时下大众个性化的消费需求。到逍遥烫特色串串店，你既能品尝最醇正的老成都味道，还能感受好玩有趣的撸串体验，如今的逍遥烫串串香早已火爆吃货圈，成为成都本土又一个具有标志性的网红美食地标。
“不忍心让前辈们留下的串串香技艺流失在我们手中，串串香是成都人的最爱，不能留下任何遗憾啊！”在逍遥烫创始团队看来，这是老成都的经典味道，更是人们舌尖上最爱的味觉记忆，这一点也在大众点评各类品评榜上得到佐证，连续多期蝉联榜首的荣耀正是消费大众对逍遥烫的一路陪伴和支持。
很多外地人到逍遥烫撸过串之后开始“走火入魔”，甚至不惜为了吃一顿逍遥烫串串专程打飞的过来，对此逍遥烫负责人也表示：“这是对我们莫大的鼓舞，更坚定了我们品牌加盟的信心，除了传授合作伙伴最地道的串串香制作工艺和技巧，总部还有细致贴心的扶植政策和优惠项目，也欢迎所有有情怀有理想的志同道合朋友加入我们。”
编者寄语：
如今的成都美食正朝着国际化方向发展，先辈人留下来的传统技艺也需要更多的人去传承和发扬；以成都串串香品牌加盟为契机，让越来越多的人更加了解并爱上这座飘香几千年的美食之都，一起缔造新形势下的成都作为“美食之都”的崭新名片！
