【慧聪食品工业网】和讯网消息近日，中美可持续大豆贸易研讨会在北京举行。多位专家学者表示，随着对环境保护的重视，可持续生产大豆将会逐渐被世界普遍认可和施行，而目前购买者无须为此承担额外成本，不会引起大豆价格的变化。
中国科学院区域资源与环境综合研究室副主任刘爱民表示，随着城镇化步伐的加快，我国肉、蛋、奶的需求量将进一步提高，预计未来我国大豆进口量将达到1亿吨左右的水平。
数据显示，2015年中国自巴西、美国、阿根廷的大豆进口量分别为4008万吨、2841万吨和944万吨，占我国大豆进口的比重分别为49%、35%和12%，合计达到96%。
但刘爱民也指出，巴西、阿根廷大豆种植面积的增加，主要源于对亚马逊热带雨林或稀树草原的开发，生态系统遭到破坏，土质日趋退化。因此，不仅是中国，全世界都开始希望建立对环境友好的可持续大豆生产和认证体系，美国大豆可持续保障计划（SSAP）顺势而生。
美国大豆出口协会中国首席代表张晓平介绍道，SSAP是以美国水土保持各项法规和超过27.5万个美国大豆农场的最佳实践为基础的、由第三方进行的可持续认证的体系，证明满足可持续发展需求的方式和方法。目前，美国95%的大豆都满足可持续大豆生产和认证体系，“这在美国强制执行，购买者无须承担额外成本，不会引起大豆价格的变化。”
而美国政府对此提供大量的支持措施，前美国农业部自然资源保护局局长戴夫·怀特表示，对于可持续大豆生产，美国有一套完整的法律体系，包括强制执行的遵守环境保护法等政策法规，也包括自愿参与的水土保护等多个计划。不管是强制或是资源，政府都会提供技术和资金支持，每年支出400亿左右。
“这可以保证可持续大豆生产的安全性和供应的稳定性。”美国阿肯色大学可持续办公室执行主任马惕-迈特洛克称，美国设立了目标，到2025年，通过可持续大豆生产，土地使用量减少10%，水土流失减少15％，能源利用率提高10%，温室气体排放减少10%。
值得注意的是，美国大豆基金会的董事艾美诗作为农场主和牧场主，分享了自己的经验。艾美诗表示，具体来看，可持续大豆生产可以通过免耕、覆盖作物、水土保护、保护湿地、精准耕种、减少燃料等多方面进行。
此外，可持续大豆生产对欧洲也至关重要。欧洲饲料生产商联合会工业配合饲料委员会副主席杰美·裴卡拉表示，大豆豆粕占饲料原料消费的比重达到16%。进口量约为3000万吨，而主流市场向负责任的大豆转变有两大动力，一是市场拉力，对可持续大豆生产的需求，二是市场的推力，明确各国和各地区间的责任。
