【慧聪食品工业网】2月15日，全球饮料巨头百事可乐递交2016年成绩单，数据显示，2016年实现营收627.99亿美元，同比下滑0.4%，其中亚洲、中东、北非地区实现营收63.38亿美元，同比下滑5.8%。
值得注意的是，百事可乐2015年也录得营收下滑，资料显示，百事可乐去年实现营收630.56亿美元，同比下滑5.4%。对此，中国商报记者致电百事可乐相关负责人，对方表示，虽然如此，但业绩超越了此前设定的2016财年目标。
而另一家可乐巨头可口可乐则出现了更惨烈的业绩下滑。2月9日，可口可乐发布了2016全年业绩报告，可口可乐2016年实现营收418.63亿美元，同比下滑5.49%，净利润65.27亿美元，同比下滑11.2%。而值得注意的是，可口可乐自2013年开始连续四年出现营收、净利双下滑的态势。
对于可口可乐2016年业绩下滑的原因，公司公告解释为公司在业务上有很多变动，在北美及世界各地出售瓶装业务，将其出售给有特许经营的合作伙伴，这严重影响了公司的业绩，此外，这项举措在2017年将继续影响公司收入情况。
业内人士分析，瓶装业务占可口可乐营收的很大体量，将其出售会造成公司营收下滑。此外，瓶装业务是公司盈利性的业务，将其出售多少会影响公司利润，加上出售瓶装业务短期内需要支付安置人员费用等各项支出，也一定程度上造成公司利润下滑。
而造成两大巨头业绩连续下滑的主要原因还是碳酸饮料品类的下滑。中国品牌研究院研究员朱丹蓬在接受中国商报记者采访时介绍说，近四年来碳酸饮料的品类越来越不受消费者青睐，而在两大可乐巨头内部，碳酸饮料业务占比达到八成以上，其它业务品类的提升完全无法弥补此块业务的下滑，可乐时代已经过去了。
而两大可乐也确实在努力推出新品，百事可乐中国相关负责人对中国商报记者介绍说，从2011年开始，百事公司的研发投入增长了约45%，同期的广告和市场花费上升了1.6%。
而两大可乐在品牌上不断创新、推出新品也无法弥补其下滑态势。朱丹蓬表示，两大可乐品牌的品类创新主要是去碳酸化的过程，一个是在可乐品类上推出低糖、无糖等饮料新品，另一个是积极布局大健康板块。然而，新品所占比例较小，无法改变大局，并且多项举措目前还处于推广阶段，效果有待认证。
“而可口可乐、百事可乐两大巨头目前的业绩主要是享受到人口基数大的红利，他们在全球拥有广大的消费群体，使其保持较大的市场份额。”朱丹蓬如是说。
而在中国市场可口可乐也出现了类似的现象，财报显示，可口可乐中国区营收出现了个位数级的下滑，可口可乐中国区相关负责人对中国商报记者介绍说，虽然可乐产品在中国区的增速表现上并不好，然而其市场份额仍然很大。
