【慧聪食品工业网】12月22日，茅台在贵阳举办了“全国知名媒体走进茅台生态循环经济产业示范园暨核心客户现场观摩会”。白酒专家权图针对白酒行业现状和未来发展趋势做了详细的说明。
他表示，经过三年左右的深度调整，白酒产业已经基本调整到位，但白酒产业是否恢复景气还得“看天吃饭”。白酒产业进入去库存、去产能，实现资金平衡、产销平衡，市场迎来新一轮的产业修复期。
产业未来短期看平，中长期看好
对于白酒产业未来的发展趋势，权图给出了自己的六点基本判断。
首先，市场主体已经发生转移。过去十年，中国白酒市场的消费主体是政务带动商务、价格彰显价值；目前中国白酒市场的主体，已经由政务消费转移到商务消费和民间大众消费，品牌彰显价值。同时，随着消费升级的持续进行，商务消费和民间大众消费的主销价位也在不断提升。
其次，白酒行业真实产能稳中有降。中国白酒真实产能大约有1300—1400万千升左右，而当前中国白酒市场年消化量在800万千升左右。整理来看，中国白酒产能过剩是比较严重的，中国白酒还需要三到五年左右的周期来去产能过剩，去库存。
第三，高品质的品类会不断上升。随着消费升级，消费者对饮酒健康越来越重视，会呈现酒种多元化、酒精低度化、纯粮固态的高品质白酒（进口葡萄酒）的消费比重会逐步提升。
第四，产业和市场进一步集中。无论白酒生产制造领域，还是市场品牌领域，马太效应愈加明显，行业将出现明显分化和集中，一线名酒和区域强势酒企是本轮调整利益的收获者。
第五，流通领域受到来自于产业调整和移动互联网的双重冲击。
第六，互联网成为弯道超车的战略性机会，机会大于挑战，酒业同仁应该积极拥抱。
整体来看，白酒行业仍属于实体经济较好的产业，产业系统风险小（有天然的对冲机制）、产业利润较高、受外来资本冲击最小、产业繁荣周期较长、产业升级慢、特别是受外来消费升级的影响，产业未来短期看平，中长期看好。
大众酱酒空间巨大
在本次会议上，权图还和大家分享了大众酱香酒的财富机会。
据他介绍，全国酱酒真实产能在35—40万千升左右，约占中国白酒的3%；中国酱酒工业产值在500亿元左右，约占中国白酒工业总产值的9%；中国酱酒产业利润200亿元左右，约占中国白酒利润的25%。但是由于贵州茅台在酱酒品类中的整体占比很高，所以酱酒数据存在一定的失真。
在权图看来，酱香品类长期上升，机会明显。
首先，由于茅台多年的消费培育，未来十年的价值引领，酱香群体品牌的共同努力，加之酱香成规模的消费人群教育工作已经完成，酱香是未来白酒香型中仍然会快速上升的香型。
其次，酱香阵容出现了茅台引领、二线追随、百家齐进的局面。除了传统的茅台和郎酒双雄之外，在外来资本的支撑下，习酒、金沙、国台、珍酒等二线实力品牌已有起色。
第三，高端消费中，酱香已经占据一半的市场结构。由于酱香目前的消费人群具备强大的消费能力和口碑相传，所以酱香消费人群正在由高到低的快速渗透和放大。
第四，酱香主销市场正在由前几年的贵州和北京，逐渐扩散到山东、河南、广东、福建、江苏、广西、四川等地，市场容量正在不断扩大。
第五，酱香的价格带正在快速下探，未来高中低价格带都会有规模性的容量，每个主销价格带都会有主销产品和主流品牌出现。
第六，酱酒的主体市场已经逐步转向商务消费和大众市场，酱酒具备茅台品牌和酱香品类的双重背书，财富机会明显。
