【慧聪食品工业网】以前依赖终端拦截、店面突破的渠道推广突进的策略，现在已无力持续下去、继续做大了，已不再是终端（店面）为王。现以具有几千年历史、颇具代表性、中国最传统产业的酒业为例，阐述传统企业如何实现从终端为王到流量为王的华丽转身。
白酒业春天还没来，啤酒业亦跟着逐渐迈入业绩下滑之境中，寻求新常态之下的新突破成了当务之急。
电商品牌和O2O模式成为啤企拥抱“互联网+”的新方式
回顾2015年，新常态下酒企大多都在积极拥抱“互联网+”，而联合打造电商新品牌和开拓O2O新渠道模式成为酒企拥抱“互联网+”的主要方式。
在福建漳州市芗城区，李达是一位专门售卖进口红酒、经营各种啤酒的个体工商户。“如今微信朋友圈可为我的生意帮了不少忙。”聊起自家店里的酒水生意，李达颇有自信，“这几年酒水的零售不好做了。去年更是比往年要差一些。”
终端店面的生意冷清，让李达想到了互联网销售这种新途径，通过引流刷流量来取胜。
而微商时代的到来，通过微信社交提高网商流量、引导产品点击率成为李达逆势中突破新途径。“比如朋友圈转发广告点赞过百，可以免费赠一瓶酒；通过各种社交群让朋友帮助推荐可给折扣；市区要酒的朋友免费给送到家。”
“其实也是看到别人卖东西这么做，自己就尝试一下，没想到还真管用。临近过年，很多年轻消费者都通过微信联系说要买酒。”李达说。
事实上，李达只是去年“互联网+”热潮下一个很普通的例案。或许他并不知道，在刚刚过去的2015年，一场围绕“互联网+”的新渠道探索已在酒企间如火如荼上演了。
回顾2015年，在酒水行业，白酒与啤酒呈现出了不同的业绩趋势。
通过大智慧软件交易系统统计发现，白酒行业18家上市公司最新的前三季度数据，18家白酒上市公司中除皇台酒业依然陷于困境外，有超过6成企业实现营业收入与净利润同时增长。
这其中，白酒企业龙头茅台酒业营业收入达到231.49亿元，同比增长了6.59%，净利润114.25亿元，同比增长了6.84%。此外，洋河股份、老白干、泸州老窖营收、净利亦实现双增。
然而，相对于沉寂三年逐渐回暖的白酒业，啤酒业则是另一番景象，还难见回春。
国家统计局公布的数据显示，2015年上半年国内啤酒行业实现啤酒产量2457万千升，同比下降6.2%。业内人士预计，2015年下半年国内啤酒销量其实亦不理想。这是继2014年啤酒产量首次出现下滑后，2015年啤酒销量进一步下滑。
不过，整体而言，无论白酒还是啤酒，在业绩上，局势其实都不太乐观，白酒只是触底反弹。为了挽救业绩局势，它们都需要为营销渠道注入强大的活力。以前依赖终端拦截、店面突破的渠道推广突进的策略，现在已无力持续下去、继续做大了。在新常态下，2015年一个最值得关注的点就是酒企们大都有意识地在亲近“互联网+”，并且做了很多的探索。数据显示，全国移动端消费已从2014年的35%上升到2015年的65%。各行各业都在积极拥抱“互联网+”，争抢PC、MB端的电商渠道消费者，这在酒水行业亦其明显。
统计了18家上市白酒企业以及啤酒行业五家啤酒企业(即青岛啤酒、华润雪花、燕京啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒)在2015年涉及“互联网+”的信息发现，18家白酒企业中有12家企业有过公开表态将要或已在拥抱互联网，其中茅台酒业、泸州老窖、洋河股份动作比较大；而5家啤酒企业均在尝试或计划涉足互联网销售渠道，加速020渠道的引进与实践。
啤企加快“互联网+”探索，扭转终端售卖颓势
那么，2015年，酒企们都是如何各显神通，进行“互联网+”的新渠道探索呢?
调查统计发现，酒企们拓展“互联网+”新渠道的第一招就是搭便车，积极与现有电商合作，借助电商已十分完善、广阔的网售渠道，最大程度吸引90、00后的新消费主力，推出专属电商品牌的酒品，直接供货实现在网销售。
搜索A股上市的18家上市白酒企业2015年与电商合作的信息，不完全统计结果显示，共计11家企业在京东、天猫、酒仙网、1919等电商中有着合作关系，这包括泸州老窖、五粮液等著名白酒企业在内。
而在啤酒行业，包括青岛啤酒、珠江啤酒在内的啤酒企业都已纷纷在京东、天猫、一号店等电商平台开店；此外还有燕京等啤酒企业也通过与酒仙网、1919网等酒类电商合作实现触网。这种方式的最大好处就是实现对互联网渠道最低成本的投入，全面节约成本（这包括专业的网络销售团队建设、渠道维护等多方面的资金投入）。
