【慧聪食品工业网】经过3年的调整，白酒业复苏迹象已经显现。但是，对于大多数白酒企业来说，它们面临的生存压力依然不小，特别是在一线名酒企业的不断挤压下，地方酒企更是走在了生死边缘。
如何在竞争中活下来，成为地方酒企时下最重要的事情。
地方酒企保卫战打响
近日，有消息称，茅台将加大酱香系列酒的支持力度，包括今年将对酱香系列酒进行6亿元的市场投入政策支持，并且，允许酱香系列酒在三年内政策性亏损。
事实上，自去年以来，茅台一直以“做强茅台酒，做大系列酒”为战略定位，巩固高端白酒优势地位，抢占中低端产品空间。如今，茅台不惜巨资投入，并允许有3年内政策性亏损，足以看出茅台在抢占市场方面的决心。
另外，泸州老窖近日来也捷报频出，在特曲和窖龄酒事业部半年总结会上，泸州老窖表示，特曲创下销售额历史新高，特曲回款11.46亿元，完成去年任务的59.02%（全年销售目标21亿元）。另外，公司的窖龄酒销售达成率为64.7%。
不管是茅台加大系列酒，还是泸州老窖系列酒取得的好成绩，都在说明，一线酒企争资源的剑已经出鞘。而对于区域酒企来说，面临的生存空间将被进一步挤压。
地方酒企为保地盘不被沦陷，目前，一场区域名酒的保卫战已经打响。而抓住资源，进军农村市场，开盘新的战场成为地方酒企精细化耕耘的必做功课。
山东温和酒业总经理肖竹青接受《证券日报》记者采访时表示，未来的白酒消费一定是两极分化，一部分是代表面子酒的茅台五粮液会越来越好，一部分则是代表里子酒的区域名酒未来有更好的发展。
而据记者了解，从去年6月30日，四川蒙顶集团旗下凤求凰投资管理有限公司以2.28亿元控股山东温和酒业，一年时间，温和酒业的规模翻了一番，目前达到2亿元，今年计划达到4亿元，未来3年达到10亿元是新掌舵者为温和酒业给出的短期目标。
一家县级酒厂，面对外来的竞争者，不但没有萎缩，反而成为当地的一批“黑马”。在业内人士看来，温和酒业的崛起，与新掌舵者的智慧分不开，用国家队为地方酒企服务，用互联网大数据思维平台，跨界营销让温和酒业才有了质的飞跃。
一位临沂经销商在接受《证券日报》记者采访时表示，自从新资本进入后，温和酒业开启了全新的战略转型、升级模式。包括温和大王的全新上市，邀请李克明、吴晓萍等权威专家加入，跨界合作，赞助影视剧的火热开拍等等，这一系列举措，让温和酒业发生了翻天覆地的变化。
如果说推出200元/瓶的温和“大王”，是温和酒业抓住了终端消费者的心，那么推出金字塔尖级别、价位1000元以上的温和“秘笈”酒，则是让消费者看到，区域名酒也能酿造出顶级好酒。而价位在几十元区间的青花瓷酒，更是以性价比来吸引消费者，抓住消费者。
在肖竹青看来，“县级酒企就像井底之蛙，接手温和酒业后，我们用国家队来为温和酒业打造产品，从包装设计到酒体设计以及窖池改造等，都用国家级专家来为温和酒业量身打造。另外，温和酒业70年的文化背景背书，加上创新营销，温和酒业才有今天的快速发展”。
一线酒企挤压地方酒企生存空间，如何在夹缝中活下来，地方酒企可谓是用心良苦。
经过一年努力，那些看不起本地酒的名酒经销商，如今纷纷与温和酒业联营，用肖竹青的话来说，目前已经动摇了名酒渠道的根基，未来还要动摇消费者，本地酒不只是低端酒，也可以做高端酒。“温和酒业的销售和服务已经深入到乡镇农村，每个农村的小卖部都可以到酒厂参观。”
出色的营销，高品质的产品，让温和酒业在市场的夹缝中快速壮大起来。对此，在山东温和酒业董事长韩东看来，白酒行业从原来的粗放型竞争进入到综合性竞争，白酒行业的高性价比时代已经来临。
著名营销专家、安徽谏策策划公司董事长刘圣松接受《证券日报》记者采访时表示，白酒行业的竞争越来越激烈，地方酒企的生存空间被挤压，目前，多数地方酒企都在守市场，如果地方酒企抓不住资源，将面临生存之忧。
酒行业并购重组时代来临
四川蒙顶集团旗下凤求凰投资管理有限公司2.28亿元控股山东温和酒业，是在逆势中完成的一笔收购案。经过一年时间的运作，温和酒业已经成为当地酒行业中的一匹“黑马”。
在业内人士看来，白酒业的并购重组随着酒行业调整的深入将成为一种常态。
年内，白酒上市公司古井贡酒的跨省并购也落下帷幕，古井贡8.16亿元控股黄鹤楼酒业51%的股权，继续书写区域名酒被并购的神话。
事实上，在此轮白酒行业的调整中，一线名酒五粮液早就举起并购大旗，先后并购了五谷春酒业和永不分梨酒业。白酒行业经过三年的调整，行业开始缓慢复苏，并购整合带来了结构性机会，白酒行业品牌龙头可能会向二、三线的白酒品牌进行并购，市场集中度将会有明显提升。
刘圣松对《证券日报》记者表示，白酒行业的调整还将继续，地方酒企如果抓不住资源，它们也将走不远。“以山东为例，规模（1-2亿元以上的酒企）以上酒企有100多家，而山东市场的竞争十分激烈。特别是洋河在山东市场的投入加大，对省内的白酒企业造成挤压。”
刘圣松表示，区域性企业代表了地方文化和特色产品，每个区域未来一定会留下1-2家强势酒企。“区域性白酒企业短期内没有生存危机，它们都在守市场，而这又是一个拼资源的时代，如果企业抓不住区域文化、社区资源，不能提升酒的品质，这样的企业最终走不长远。”
事实上，白酒行业未来的集中度一定会提升，市场的游戏规则就是适者生存。因此，接下来的白酒行业的调整中，在产品、经营模式等方面不能创新的酒企，要么被并购，要么就退出市场。因此，白酒业的并购重组会越来越多。
五粮液相关负责人曾对《证券日报》记者表示，五粮液的并购工作一直在做，而选择的标的企业不再是小规模的酒企，10亿元以上的区域名酒将是其并购的对象。
另外，山东一区域名酒企业也对记者表示，他们已经考察了两家酒企，这两家酒企已经濒临倒闭，一旦时机成熟就会启动收购。
