【慧聪食品工业网】近日，中食联盟认证中心专家组到金徽酒股份有限公司进行了2017年度酒类质量等级审核，经审核，金徽酒再次获得了国家酒类产品优级认证，这已是金徽酒连续多年获此殊荣。
近年来，金徽酒股份有限公司始终秉承“质量就是生命”的理念，严格执行质量和管理体系标准，并将此贯穿于生产经营全过程，坚持以质量赢得市场，不断追求卓越，全力服务社会。为此，金徽酒还建立了质量标准化小组，严格落实各部门质量主体责任，依据ISO9001质量管理体系要求并结合本公司实际情况编制了《质量和HACCP管理手册》。金徽酒还积极培养提升员工质量意识，加强员工诚信教育，致力以诚信立市场，以信用助发展，夯实基础管理，强化过程管控，严把生产工艺关，并对出厂的每一瓶酒都进行严格检验，充分保证了金徽酒的优秀品质。
截至目前，金徽酒先后获得“全国质量优秀产品”“消费者满意产品”荣誉，并通过了“质量及HACCP管理体系认证”和“质量信用最高等级AAA认证”，更成了全国为数不多获得“纯粮固态发酵白酒”“国家地理标志保护产品”和“国家绿色食品”认证的白酒企业。
在今年的酒类质量等级审核中，专家组通过现场查看、询问、查阅记录等多种方式对金徽酒的车间现场管理、食品安全风险控制、质量工艺管理等方面进行了严格考核。
专家组表示，金徽酒车间现场6S精益化管理效果显著，全过程质量控制到位，食品工艺符合国家标准，同时金徽酒将科技创新和产品质量有机结合起来，建成了具有全国同行业领先水平的检测中心、企业技术中心和固态发酵工程技术研究中心等。
特别是金徽酒引进和培养了一批高级专业人才，已拥有了由多名中国白酒评酒大师和国家级白酒评委组成的专家团队，和以百余名白酒酿造师为骨干力量的专业技术团队，充分发挥了公司独特的地理、科技优势，使金徽酒质量品质稳定提升，深受广大消费者喜爱。
