【慧聪食品工业网】到餐馆吃饭，很多人都消毒餐具心有余悸，消毒餐具有残留物？有油污？不干净？习惯用开水重新清洗一下碗筷，可见曲靖市民对于消毒餐具的卫生问题非常关注，消毒餐具有两种，一种是由消毒企业提供消毒，一种是由餐饮单位自行消毒。5月31日，曲靖市食品药品监督管理局公布了第十期的自消毒餐具抽检结果，回应市民的关切。
这一期公布的结果中，共抽检109批次自消毒餐饮具，公告抽检所检项目符合标准要求样品95批次，不合格样品14批次。检测出来的不合格消毒餐具原因主要检测出大肠菌群。据食品药品监督管理局抽检人员介绍：大肠菌群是国内外通用的污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。对抽检中发现的不合格产品，曲靖市食品药品监督管理局将责成县级食品药品监管部门按照规定，责令有关单位对不合格产品及时采取下架等措施，并进一步查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
不合格产品情况主要是检出大肠菌群，他们是马龙县童星幼儿园的自消毒餐饮具（碗）、马龙县第一中学的自消毒餐具（筷子）、师宗县职业技术学校第一食堂的自主消毒餐具、师宗县脆皮全羊餐厅的自主消毒餐具、富源县恒邦酒店的绿色小碗、富源县恒邦酒店的绿色大碗、宣威市云峰医院食堂的自消毒餐具（碗）、宣威市达利源小吃店的自消毒餐具（碗）等14家单位。
