【慧聪食品工业网】广州散装熟食不合格率再度过半。昨日,记者从广州市食安办了解到,近期广州工商对商场、超市等流通环节销售的散装熟食进行了抽样检验,合格率仅为37.7%,其中百佳、好又多、永旺、家乐福等大超市均被发现出售不合格散装熟食。
据广州市食安办透露,工商部门今年夏季对流通环节的散装熟食开展了专项抽检,并特别加大了对小型熟食店的抽检力度。值得注意的是,抽检的154批次合格仅58批次,合格率为37.7%,不合格项目主要是微生物指标和部分食品添加剂指标。
其中百佳、永旺、家乐福等多家超市出售的散装熟食也出现在不合格榜单上,如好又多东山店的手撕鸡、家乐福员村店的蜜汁叉烧等,基本都为菌落总数、大肠菌群超标,好又多东山店的海带丝大肠菌群超出标准800倍以上。
