【慧聪食品工业网】奶茶店山寨也疯狂
有品牌在广州的门店竟九成多是山寨店
2012年5月，一家名为royaltea皇茶的小店在江门市开张问世。2015年10月，royaltea皇茶广州首店在东方宝泰开业，引发了排队狂潮。然而，让royaltea皇茶创始人聂云宸没想到的是，短短数月后，他们自己开的royaltea皇茶只两家门店，但不少“热心人”已经“帮他”把各式各样山寨的“皇茶”茶饮店迅速布局到了广州各区。为与山寨店划清界线，royaltea皇茶近日正式更名为注册品牌“喜茶”。与royaltea皇茶有着相似命运的还有布满大街小巷的“贡茶”连锁店。究竟哪家是正宗，哪家是山寨？不少消费者大呼，若不是铁粉还真看不懂。
■新快报记者陆妍思见习记者余世鹏/文
廖木兴/图
广州现有300多家“皇茶”，仅三家是正牌
最近几年，奶茶饮品店几乎抢占了大街小巷的各个角落。而其中，在广州，门店数量最多的莫过于贡茶和royaltea皇茶两大品牌。然而，最近，这两大品牌却笑不起来。“在江南西这条数百米的路上，最高峰时曾有18家贡茶，但是，除了我们公司的两家外，其他全是山寨的。”样样好餐饮管理（深圳）有限公司（即“漾漾好贡茶”所属公司，下称“漾漾好”）广州一区代理总经理助理林越维告诉新快报记者。不少人打擦边球，仅改动商标中的一个字来仿冒，如把漾漾好变为“漾漾×”、“漾漾××”，消费者根本看不出差别。
新快报记者近日也走访了天河商圈发现，据不完全统计，仅体育中心商圈已开出了超过30家贡茶，其中只有8家带有“漾漾好”的正品血统。随后，记者在大众点评网广州频道键入“贡茶”关键字，共搜索出1292个结果，其中有团购的653个。而漾漾好贡茶官方则显示只有62家门店，这意味着，山寨店占了约九成。
记者同样在大众点评网广州频道搜索“皇茶”关键字发现，共搜出325个结果，有团购的161家。除完全照搬其名称及其皇冠标志的“royaltea皇茶”外，还有“Royaltea皇茶现泡茶”、“Royaltea锐尊皇茶”、“Regiustea皇茶”、“Yuntea皇茶”、“御龙皇茶”、“Imperialcourt皇茶”、“MINGSHENG皇茶”、“皇茶新世纪（19.710,0.00,0.00%）”等等。而事实上，正牌royaltea皇茶，即现在的喜茶，在广州仅有三家门店，其中东方宝泰、番禺奥园两家店由royaltea皇茶升级成喜茶，广梅汕铁路大厦的新门店则直接以喜茶的新形象亮相。
门面设计、菜单品种、用料等全方位山寨
新快报记者发现，这些山寨奶茶店，除了品牌名称外，还有着几乎完全一样的门面设计、菜单品种，甚至连用料与味道，也都进行了精心山寨。记者在一些山寨的皇茶门店看见，其菜单上的“芝士金凤茶王”、“芝士红玉茗茶”等饮品的名字及卖相与royaltea皇茶如出一辙。
相较换了全新商标的喜茶，漾漾好贡茶的识别度就显得更低，记者在天河商圈逛店发现，与漾漾好一样，御可贡茶、禧御贡茶等品牌的门店装修、饮品杯设计与漾漾好一样，均是采用深红、白色为主色，商标则采用了“贡茶”字样作为大商标，“御可”、“禧御”字样放在左下方并不显眼，“GONGCHA”拼音字样、有分店的各国国旗、类似的广告语等元素也是一个不少。有趣的是，漾漾好最近新增加了全新的四朵云标志，禧御贡茶全新的饮品杯上，更是画上了七朵云。
饮品出品方面，几乎所有贡茶门店的出品品类都是差不多，“熊猫奶盖”、“寒天爱玉”等这些看似独特的饮品名字，间间贡茶门店都有售。可能由于大多数顾客根本分不清谁是正版谁是山寨，各家贡茶门店的人气相差无几，受访中只有偶尔几个表示“只买漾漾好”。
山寨品牌也有加盟经营，费用动辄六位数
各式“皇茶”短短几个月开了数百家，“贡茶”更是烂大街，能开出这么多家连锁店，开启加盟模式是不二法则。据了解，目前“皇茶”加盟以“royaltea茶”、“Regiustea皇茶”最具规模，广州各区门店都超过10家，单店加盟费动辄六位数字。一名自称是广州皇茶餐饮管理有限公司的张经理告诉记者：“皇茶目前的加盟方式有两种，一种是单店加盟，另一种是地区加盟，单店加盟的最低价格是12.98万元。”当记者问道：“广州东方宝泰的店改名为‘喜茶'了，和你们皇茶是一个公司吗？”对方说：“以前是，现在不是了，喜茶现在是不对外加盟的，只有royaltea皇茶才能加盟。”喜茶公司顾问刘智超告诉记者，他们的旧门店将陆续改名为喜茶，而新门店就直接以“喜茶”的全新形象亮相，以后所有叫“皇茶”的品牌，都跟他们没有任何关系。他还再三强调，目前喜茶全部门店均为直营店，不接受任何地区任何形式的加盟。
而贡茶方面，林越维表示，无论是漾漾好，还是御可、禧御、御质等品牌，均有开放加盟，漾漾好加盟费为10万元至15万元，而御可也达到12万元左右，投资成本并不比漾漾好便宜。不过漾漾好严格要求加盟者一定要用公司提供的饮品原材料及宣传物料，以保证质量及品牌形象。
