【慧聪食品工业网】在互联网时代，如何运用互联网大数据研究消费者的真正需求和变化，特别是年轻一代的需求，已成为食品企业制定未来发展规模、产品方向以及进行产品创新的重要导向。由于互联网最大的特性就是它是消费者主动选择的信息传播方式，所以，快消食品企业更容易通过网络与消费者建立联系，这就促使企业不断创新，无论在生产技术、产品还是营销手段方面，都要顺应并满足消费者的需求，才能成功实现寒冬突围并找到市场蓝海。
以三九咖秀为例，作为药界老字号三九企业集团旗下快消食品品牌，近年来在推动企业发展的布局中可谓动作频频，不仅以消费者的需求为基本立足点，通过不断创新，推出了一系列健康养生快消食品，更是在企业营销中频出新招，不仅给人带来了耳目一新的感觉，也使得三九咖秀步入了企业发展的新里程。
立足消费者需求，以产品创新带动企业发展
提及三九咖秀，大多数消费者首先想到的大概就是其研发生产的猴菇饼干了，这也足以证明三九咖秀猴菇饼干在快消食品界的口碑和影响力。据记者了解到，三九咖秀自成立以来，一直秉承三九企业集团“科学、严谨、创意、务实”的产品生产理念，陆续推出了猴菇小脆、淑小美等一系列猴菇饼干产品，获得了销量和口碑的双丰收。
但是，对于企业来讲，仅仅生产弥补市场空缺的产品是远远不够的，只有勇于突破，不断创新，才能满足消费者不断变化的需求，获得长远发展。也正因如此，三九咖秀在取得了第一次成功之后并未停滞不前，而是在去年下半年至今年年初，相继研发生产了猴菇肉松饼、猴菇面包、猴菇养生乳等猴菇系列产品，还结合其它养生食材如核桃、松茸、阿胶、红糖、花生、枸杞、蓝莓等，研发生产了茸菇粥道八宝粥、养月阿胶红糖饼干、杞莓饼干、猴菇核桃露等系列产品，以上诸多产品在今年成都糖酒会上大获好评之后，又在公司线上线下渠道销售火爆，成为快消食品界的新宠儿。
除此之外，据记者了解到，三九咖秀于近期推出了新型复合蛋白饮品——三九劲渭，该产品精选优质猴头菇，加入上乘核桃和优质牛奶研发生产而成，口感较好且营养价值极高，在强健大脑的同时还可以促进消化吸收，维护肠胃健康。也正因如此，三九劲渭受到了学生、白领等不同消费群体的追捧。
线上线下结合的营销手段，扩大消费群体
除了产品方面的不断创新，三九咖秀在营销手段上，也令人耳目一新。微信、微博营销是近年较为热门的营销手段。搭上了微信、微博营销这班顺风车的企业基本都获得了较为丰厚的利润。在这方面，三九咖秀也不甘落后，借势BAT巨头，通过百度新闻、贴吧、知道，腾讯微信以及微博等热门媒体不断扩大宣传力度，借助这些创新的营销举措，三九咖秀迅速在全国打响了知名度，获得了良好的产品推广效果。
另外，三九咖秀从2014年年底开始，陆续在京东商城、1号店、淘宝商城建立了三九咖秀食品官方旗舰店，形成了线上、线下相呼应的多元化销售渠道网络。
当前，消费升级不断加快，越来越多的消费者开始追求高品质的产品，这就要求企业不断进行产品品质、概念、创新思维的提升，以满足消费者的需求。我们也希望三九咖秀能够再接再厉，继续研发生产出更多受消费者欢迎的快消食品。
