【慧聪食品工业网】为切实加强学校食堂食品安全监管，厦门市海沧区东孚市场监管所从今年起创新推出学校食堂“首餐监厨制”。
据了解，在开学前夕东孚市场监管所就召集辖区内学校食堂负责人进行校园食品安全培训会。培训会上，工作人员向各学校食堂负责人介绍了“首餐监厨制”的重要性，发放《学校食堂食品安全自查及检查表》13份，《食安厦门》宣传海报21份。同时，东孚市场监管所还回顾了2016年该所对学校食品安全的监督检查情况，介绍了新的一年落实学校食品安全主体责任的部署，指导学校开展食品安全自查自检。今后，东孚市场监管所将把每个学期的“首餐监厨制”监管纳入常态化，确保校园就餐安全。
